更難得的是其中一位老友更是剛學成歸來....年多沒見仍風采依然且精神抖擻。看到她獲得如斯成就心裡更是替她高興....
在外地良久自不然就思吃中菜。這位老友說想吃京菜，小弟自然要呈英為她選一間像樣的...."鹿鳴春"本是最佳選擇，但這裡一向難訂位而且我們這一局也算是即興攪起，所以要成功拿到位可以說是難若登天...
故此小弟最後選了這同身處尖咀但位置是更就腳更方便的樓上舖，好好的嘆一頓京食....
前菜
主要是一小碟醬醃過的切粒青瓜、紅蘿蔔以及花生。味鹹得有點過份，此時馬上著小友停止舉筷不要再食....
烤麩
這是老友點名要叫的前吃。它雖看來不是手掰的但勝在醬得入味又夠淰，算是不俗了....
豬皮凍
獲得全場一致讚許的一品 ---- 是晶瑩通透之餘夠厚身質感煙煙韌韌膠質極豐；醬汁是全被吸收在皮凍內鹹鹹的極夠味道....
鐵板羊肉
未吃前已先嗅到極濃烈的羶味，愛羊之人實不應錯過。咬入囗後確是可用"香、濃、辣及羶"這四詞去形容，是吃得極其過癮。鐵板熱滋滋帶來的作用更是令香味更形突出....
柚子魚
印象中在傳統京菜中是嚐不到這種做法的，料想不到弄出來是比平常吃的甜酸松子魚來得更有品味及層次 ---- 以新鮮的柚子肉弄成的醬汁酸度得宜之外也帶點點辣度令人吃後味蕾大開；魚肉經酥炸後皮極脆但肉仍保持著鮮嫩，出色....
填鴨
鴨皮仍脆夠薄。肉與皮之間的脂肪是足夠的入口豐腴有脂香；肉方面也夠嫩而非韌。配上大蔥、芹菜及塗上甜麵醬進去包在薄膜內吃，小友登時馬上連下三城，吃得不亦樂乎....
蝦米冬瓜
暫時吃來最為"清淡"的一道菜。冬瓜片得厚身微實中帶點軟淰，這證明炆煑的火喉控制得不錯；蝦米是屬長身的有點咬頭鮮甜度亦夠。在嚐了那麼多的肉底下，現在來點瓜菜類來過一過場確實是個不俗的idea...
紅燒肉
應是下了紅麴處理過的肉是帶點酒香顏色紅艷帶微甜，配合著看似肥而不膩而入口即浴的五花肉，這那有不好吃之道理呢 ?
宮保雞丁
這是屬加碼後上的一道主食。個人稍嫌辣椒量太小未夠嗆辣，不過調得甜甜的醬汁倒是十分容易下飯；而雞丁粒咬落亦十分的嫩滑....再來是一系列用來填肚的麵食及餃子....
白菜及韭菜水餃
前者餃皮不厚略帶韌勁而餡肉的肉汁是多得爆漿於口腔內，肉的鮮度也很夠沒帶一點酸味；後者是同樣皮薄餡靚滿有肉汁非常的juicy....
韮菜盒子及家常餅所謂的韮菜盒子即仍我們常吃的韮菜餡餅也。韮菜下得足香氣自然夠味道好...當然熱辣辣的令麵粉香更形突出的這一點也是相當重要。故此是夜在此吃到的韮菜盒子及家常餅，味道皆是合格的....
蕃茄蛋麵
一聽一睇便知這道是專為兩位小朋友而設的。用上大量新鮮的蕃茄去熬湯底，味甜十分自然也滿有蛋香的。唯一不好的是麵條的韌度是有點不夠有勁....
有小朋友在其內的聚會，試問又怎會缺少了甜食 ?
拔絲香蕉
賣相是嬴晒而香蕉外皮也炸得脆而不油膩；味也並非超惹甜調得剛啱好....
炸芝蔴湯丸
芝蔴蓉餡沒流心固之然要扣分，但芝蔴卻倒是夠香而量足的；油膩感也不強....
和老友們吃得高興之餘也談得起勁....良朋歡聚之樂，實莫過於此.....
食店名稱 : 北京老家
地址 : 尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈2-3樓全層
電話 : 3462 2518
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
