這間"Beef and Liberty"的店子，在平常星期一至五午飯時段，若然不早點來的話便儘要碰釘子。幸好店子很貼心的在她的專頁內可以進行網上訂座，只要click幾下便可簡單完成....這樣就可乾手淨腳永無後顧之憂的不用擔心要撞版了....
餐牌就只得兩頁紙，十分的簡單易明，而且又一早已上載至她的網頁中。故此在未來之前，自己已老早知道要叫甚麼吃....
在吃大量肉及煎炸食物之先，就先來一個大大份的雜菜沙律去中和一下.....
味的確十分的清淡，原因在於調味醬汁就只有一點點的橄欖油及醋而已，是充份能嚐得出菜蔬的原味。在這情況下，好吃的關鍵當然在蔬菜的鮮度了。幸好這裡所用的菜算是蠻綠油油的甚為新鮮。對個人的口味而言若然醬汁及欖油可以再下重手一些的話就更好 (現在則給人有點像在吃一堆乾乾的雜草一般，似在牛食草的模樣呢)。小友最愛的則並非身為主角的菜葉而是灑在菜上的那撮脆卜卜的果仁碎....
再一次讚下店的貼心，為小朋友們設計了一個份量剛好合小孩吃亦不會浪費的kid's burger set....
漢堡是以雞肉餡作主打。肉的件頭真的相當迷你袖珍，而所用的麵包和小弟吃的漢堡有些不大相同，其賣相及質感與muffin是甚相似；雞肉的外皮好像很厚但內裡的肉卻並不柴嚡且夠多汁，光只這一點已很值吃了，再加上添了奇妙醬後食就足已令小友愛不釋口；薯條的薯味夠濃亦夠粗身，所以很自然地在食了一半之後，小友便專攻這一味side dish了....
而我呢，光只來一個普通的burger就太單調吧，最後也就加多一片煙肉下去....
即叫即弄的漢堡味道永遠是最穩陣的。驟眼看上去size好像頗小不過再仔細睇到那有約一吋多厚的牛肉，再配上一大片呈半溶的芝士以及肥瘦均勻的煙肉，便可預知食過後必定會極墊胃了；牛肉選了medium rare的熟度，一咬開便感到肉並非嚡sup sup之餘顏色有半以上是微微嫣紅的，看來火喉控制是對勁的了。接著便發現滿手都是帶油份的肉汁。儘管食得蠻狼狽但心卻感極過癮 (這樣才真的似是在吃burger嘛)；煙肉有略經半煎炸處理吃來不十分油膩且帶微脆；麵包方面外層熱夾脆而內身軟綿....總的來說是一個值B+水準的漢堡....
本想叫多杯我平時吃BURGER時的最佳拍檔奶昔，但一來之後要吃FROZEN YOGURT作甜品，另外一杯奶昔的價錢也的確不菲....還是留待下次有機會再試好了....
食店名稱 : Beef & Liberty
地址 : 金鐘永豐街23號2樓
電話 : 2811 3009
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 3/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
