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這兒上菜的效率挺快的，落單後一系列的菜餚便徐徐奉上....
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有了刺身，當然少不免接下來要來幾客壽司....
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牛肉壽司及火灸三文是相當不錯的 ---- 前者肉達至入口即溶的效果甚肥美；後者的肉本身也屬蠻油潤之輩，經火灸後香氣是更形突出；松露油甘壽司以偏搶味又濃烈的前者配搭上較清淡的油甘合起來是頗具化學作用的；至於uni搭上花竹蝦亦是同樣的道理，濃甜creamy的口感加上甜糯的質地味覺，實在沒有不可口的理由....
值得一提是壽司飯團算是揑得不錯，起碼沒有太出現一夾即散落一地之常弊....
一品料理的代表是這個清酒煑扇貝....
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燒物及炸物的水平整體上是可以的....
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沙嗲豬肉串萬料不到竟是全夜能令我留下印象的一道 ---- 沙嗲醬香濃不過辣而杰稠；豬肉不過柴亦見軟熟而且每件肉切得細細粒的很有南洋風，惹味非常....
蒜片牛肉片燒得香噴噴，肉沒有太被喇過仍咬得出肉的texture，醃味也甚足夠鹹夠惹香；蒜片有略走油脆卜卜色水金黃....
吉列炸蠔外層不見太油淋；蠔件仍舊保持著甜而多汁的境地，香脆非常....
鹽燒牛舌黑椒調味份量下得剛好能吊得出牛舌的肉香來；牛舌本身的品質還可以，雖未至十分脆爽但也不見韌至見筋....
日式鹽燒香魚是太太的心水選擇。魚皮燒得薄脆夠惹香自是令人討好；肉最好吃的部份當是近魚背的嫩肉以及近其內臟的位置，進口是滿嘴的甘苦鮮香....
這店的放題有一個特色，便是有好幾位鐵板師傅負責提供一系列的𠂇鐵板燒食物....
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薄燒牛肉的汁醬甚甜而肉的質地則夠嫩滑。熱騰騰的上桌香噴噴的自然很容易帶動出食慾來....
岩鹽焗牛舌就不太行了，火喉控制是有點失衡，肉質太韌硬啦....而且調味也真的太鹹，故只能淺嚐便可....
牛油香蒜帆立貝的主角本身還可以，起碼沒有出現overdone太嚡太削的情況；但號稱有下的牛油及蒜香就未太感受得到....
大蝦是非常爽口的，但甜鮮程度就不太高....
到了最後，儘管已飽得很，但不來幾客甜食來中和一下味蕾又怎對得住舌頭 ?
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兩款的慕絲最大的缺點是不夠滑溜有點削身。但出奇地左手邊那咖啡口味的確是貨真價實的有著極濃郁的咖啡甘香。愛咖啡之人必定會愛煞它....
一路期待到此處，最終Movenpick雪糕要登場啦....
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食店名稱 : 御滿屋日本料理
地址 : 旺角彌敦道655號胡社生行1樓
電話 : 3622 3338
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3/5
