十分傳統風的麵家....

又是一支公解決晚飯的時候。在土瓜灣內您可以找到像北帝街般的食街，而在觀塘區呢，其中的表表者便是宜安街了....

在街內，開著形形式式各類不同的食店。之前光顧過點心店及拉麵舖，今次則來了這裡，吃傳統的雲吞及豬雜麵....

一看那碗豬雜麵的湯底，是非常的清澈。初時還以為味會淡，怎知喝下去卻並非如此，蠻真材實料的，挺不俗....

豬雜的陣容亦見齊全並無偷工減料，豬心、豬肺、豬潤、豬肚及豬腸全部落齊，更難得是全皆十分新鮮，吃下去，應爽的夠爽，應淰的就淰，沒有半分的異味，確是難能可貴....

生麵見爽脆亦沒滲出鹼水帶來的苦澀，見功夫....

吃出個癮頭，追加了碗淨雲吞。個子件頭小小的它，裡頭塞滿了豬肉，是屬十分傳統口味的廣東雲吞。我個人就十分鐘愛.....始終那些像拳頭般大的，內裡硬加了大大只大而無當的所謂"鮮"蝦，食起來又有甚麼意義呢 ?

食店名稱 : 暢和麵家 

地址 : 觀塘宜安街4號地下E號舖

電話 : 34604397

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5