是年的生日飯，乃由小弟發板決定要來這裡的....
美國菜，於我而言主要內容一定要三件物事才對勁 ---- 蟹餅、漢堡以及扒類，缺一不可.... 今天，當然三種全部都叫齊了。多肉少菜的一餐，小友和我自然高興到極。近排食得太清，趁著大日子來乘機放縱一下，感覺實在比偷情更妙....今天點的所謂蟹餅，實際並不是那種將蟹肉加粉後炸成一團的louisiana crab cake，而是在脆片上加上鮮拆蟹肉、ikura以及牛油果醬，感覺上更見精緻，味道的層次亦豐富得多....
蟹肉鮮甜；魚籽鹹鮮脆卜卜；加上牛油果的creamy及粟米片之脆，整個組合合起來給人一種很mouthful的感覺，讓太太差些忍不住要叫多碟安哥....接下來的burger，命名為"Madness Burger"。一聽，就知是包羅萬有，乜料都落齊的大堆頭之作....
未吃之先先摸一下包身....夠熱，印象分已加了不少....不顧儀態大口食大口咬才是吃漢堡的王道。甚麼拿刀叉....簡直荒謬....六安士的牛肉，入口充滿肉香及juicy。看見及感覺到肉汁從手縫隙中漏出，暢快....除了beef patty外，舖面還有一堆醃得味甜，有點經焦糖化過的肉絲，無論在口感以至味道都與patty截然不同....Side dish除了有慣常的好拍檔，炸得金黃內糯脆的薯條以外，還有經炒過後香氣更上一層樓的雜菇。這對一向愛菇如命的小友來講，這個才算是主菜呢....
聽聞牛扒是此店的拿手菜，但犬兒不能吃牛，所以就遷就了他，轉點了日本穀飼豬鞍扒....
日本的豬鞍扒，油花脂肪量比其他地方出產的多，咬下去豐腴滿具脂香，肉質軟嫩無渣又多汁，絕對是一等一的口福享受....
剛才甫一坐低，拿起餐牌想點菜時，太太已說要點dessert platter....正在懷疑平時少點菜的太太為什麼如斯熱心之時，當拼盤一上桌時，一切嘅謎底就已解開了....
很美妙的賣相。四款的甜食，儘管不是很fancy算是普通不花巧的種類，但味道卻相當好而功夫紥實 ---- new york cheese cake味豐厚但不膩人；檸檬mousse cake入口清爽不死酸，糕身軟綿；椰子蛋糕本身已有很重椰味，後洒上的大量椰絲也就令整塊東西椰蹤處處四散；泡芙外脆內軟，吉士打忌廉滑溜得不得了，好吃....
再次謝過太太的請客.....我深信，下次重臨時，輪到我請又有乜所謂....
食店名稱 : Moreish & Malt
地址 : 觀塘鴻圖道48號地下B號舖
電話 : 35807133
評價 :
味道 : 5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 4.5/5
