這週的重點是粵式飲茶點心。不過現在時候好像尚早，大部份在這區的酒樓尚沒有開門做生意，唯有少許的小型點心專門店仍有開，為到我們這批早起的鳥兒及晨早便走出來閒逛的自由行大軍，提供了極大的便利....
走進去這間新開的點心小店，其地理位置是極度方便的，故此入店後一看，發現已有不少人在裡面吃東西，而且十居其九都是內地遊客。像我們這一類的local人，已變成極小眾....
之前收到風有好些食友大彈這兒的出品。咁我又覺得，要親身試過，才能引證評論是否正確，而且每個人食嘢的口味亦不盡相同呢.....
不過先要彈一點便是既然店方要收茶錢的話，那就真的要正正經經給人客一杯茶 (莫論它的質素是如何)，而不是求求其其送來一杯冰水便交差....
點了好幾款東西，大體上是比預料中的好，好像這碟脆皮焗义燒包，"菠蘿"皮的確甚是鬆脆，包亦很軟綿不"實的的"；肉饀也不光是求其放一pat义燒醬下去便算，咬落是真正吃到少量切粒的义燒 (儘管它是有點偏瘦嚡的).....
太太一向是傳統馬拉糕的粉絲。問她要吃甚麼時，她每次都會要求吃這個的。正由於此，她可算是半個馬拉糕的專家。據她認為，好吃的馬拉糕一定要軟熟，甜度適中之餘又絕不能有太重的powder粉味。這裡的出品是可滿足到上述的三個條件，已屬相當不錯的了。但小弟一向認為，加入蔗糖或紅糖的糕是會有多一份清甜及香加一點實淨，出來的效果會是更理想的....
對小弟來講，和太太偏好馬拉糕的原則一樣，當見有干蒸牛肉燒賣供應的話，自己亦是會義無反顧的硬撐的。但很可惜地，這裡做出來的牛肉，肉質極其鬆散又多筋，是一點咬勁也欠奉....試了一顆之後，就馬上判它死刑了....
所謂的脆皮蝦腸粉和平常出面吃的春風得意腸是如出一徹，最大的分別是這個"脆皮"是用了炸過的米紙。入口是香脆而不油膩，再加上是意料不到的爽而鮮的蝦件及不黏筷的腸粉皮，所以兩個人是不斷的密密食....
飽餐一頓後，望望手錶還有時間，仍可以邊嘆報紙邊和太太吹吹水，實在是一件奢侈的事....
食店名稱 : 粵廚點心專門店
地址 : 尖沙咀堪富利士道11號地下及1 樓
電話 : 27398028
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
