媽媽的味道....

大角咀區內的小食店一向為數不少，而且有不少的位置是蠻隱蔽的。這一間主打家庭式湯品加小食飯菜的店，若論位置來講已算是相當易找了....

舖位是十分的狹小，說老實是真的有點不太舒服。不過我又不是來撐檯腳談心的，只是一支公來匆匆吃個飯，也就自當不會介意....

每款的小食配菜份量明符其實相當地少。所以若要灌飽我的話，來個三味一定是走不了....

除了湯之外，這兒有好幾款有點像台式的飲料倒是挺特別的。眼前的一小樽凍核桃米露，味超清淡喝得出沒有額外加糖但質地卻杰得有點像稀稀的糊；入口則滿有堅果類的香氣及起沙的口感，絕對是夠天然又健康....

招牌燉湯的選擇好說也有五六種。點了我個人認為香氣最盛的松茸，湯燉得相當夠火路熱騰騰的上桌。材料除了有大量的切條松茸外還有許多的紅蘿蔔，而這亦是湯中甜味的主要源頭。湯本身基本上是完全不鹹，就算是有下鹽但亦應跡近像沒下似的，味精肯定是欠奉的就像在喝媽媽燉的湯一樣，十分家常....

花雕醉雞翼酒香及味很適可而止而不太over且肉及皮皆有點彈性，不俗....

第二味牛肝菌牛筋腩味道一如我們的柱候牛腩是極端濃郁。牛筋炆得超淰糯吃至滿口膠質；腩位則連瘦的部份也處理得軟軟的，不過吃落似乎不太感受得到牛肝菌之存在....但現在回想起來，肉當時嗒起來倒是存在著點點的酸，不知是否和它有關呢 ?

最後的台式水餃一看便知是自家包製的，樣子扁扁的饀料沒有太多，裡頭只是普通的碎菜加肉。最大的特色是饀內薑的調味頗重，很像小時候吃到的蒸餃子的味道....

用來吃飽肚子的新竹米粉以乾撈形式上檯，除了一條灼菜心以外就甚麼也沒有。米粉是一如常見的新竹貨色的細如髮絲帶點彈牙的咬勁....

吃至此處，忽地想起媽媽弄的菜。念起已有一段時間沒回家了....看來是時候返歸探探雙親了....

食店名稱 :  湯品小棧

地址 : 大角咀櫸樹街20號

電話 : 3565 0115

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 2/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5