不忿氣，拉麵癮一起便歇止不了。此時想起在旁邊砵蘭街也開著另一間拉麵舖，於是就花多五分鐘腳程跑來止一止心癮....
這間小小的麵店，店內就只得一位小妮子負責所有的運作，下單、掌勺及收銀全部由她一個人包辦。看著她忙得團團轉的，真有點戳她難過呢....
肚子甚餓，光只來一碗拉麵似乎應不會夠飽。看到餐牌上有一系列的小食可點，也就叫了一客久違的煎餃子....
咬一口，發覺只是將從普通超市買回來的包裝日式餃子放進鍋內煎煎便上來奉客。餡內的肉及菜是少得可憐，那就更遑論內裡有正式日式餃子才能找到的蒜粒了....幸好掌勺的小妮子也煎得頗夠用心，外皮煎得金黃脆口又帶焦香....
拉麵的命名以一系列甚麼將軍來作稱謂，要了我最愛的，以多蒜來作招倈的蒜將軍。這碗蒜將軍查實只是在原有豚骨湯底上下了牛油以及大量生蒜粒而已。不是原煲弄起出來的效果便是不徹底的，若剛好吃著有蒜粒的那一口湯那當然是蒜味衝天，否則便只是在喝一個尋常不已的豬骨湯....況且這湯底的濃度也只屬普通並無過人之處；採用的麵是我個人不太喜歡的幼身白麵，吃起來不怎彈牙而掛湯能力亦只是一般；所謂的溏心蛋也只空得個流心但味卻是淡得很的毫不甘甜，而且蛋白也同一樣是味淡之極沒了平常遇到有經煙燻處理的，很明顯只是一只普通的白烚半熟蛋而已；至於那"五花肉"只屬瘦多於肥，瘦的部份是偏硬嚡的毫不鬆化，肥的同樣是欠脂香亦帶實。調味方面則稍為太甜有若似在吃甜品。這可能是糖或味醂下得太多了吧....
說老實話麵的水平只是一般，而且收費也不算便宜....要吃著這般水準的出品，選擇實在是何其多呢....
食店名稱 : 將軍拉麵
地址 : 旺角砵蘭街99號地下
電話 : 9222 8298
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
