不過儘管如此，在與小友及太太會合過後再帶他到反斗城消磨時間，攪攪吓最後竟遲了抵達，真是不好意思...
一到埗後便發現老爸的面口是尤如玄壇，登時心感不妙，初時以為他不滿我遲了到，後來才知道原來他是對店方給的檯子的位置及佈局十分的不滿意....
那又是的...這檯就正正的位於門口旁邊。老實說我們已預早差不多一個月已訂了桌，店方應是有足夠時間安排位置，給我們一個較理想的地方吧 ? 及後經理說這桌子已是全間店最大的了，要再安排已是不可能....唉...聽至此處已知再糾纏下去亦是浪費時間....
此外這桌的擺設是有點不中不西 ---- 從天花吊下幾條紅條狀的裝飾，很明顯只是用來取悅外國遊客的點子。對我們來說，呢幾碌嘢(容許我粗俗些少)只會妨礙我們交談及夾菜....
幾兄弟立時斟茶遞水及馬上叫菜，企圖安撫老人家的情緒....幸好店方也識做，菜點後不久立刻便有得食....
首先先來幾樣燒味類的 :
貴妃雞
雪藏雞內少不免是較鬆散而欠雞味的，不過店方給予的大多是夠肉地的肶以及胸位而絕不是那些"餸頭餸尾"貨色，已是執番身彩了....
燒鵝
是正式的皮脆內嫩而仍有微溫，吃着幾件連有少許帶白油脂的入口更覺滋味。水準是出乎意料的好....
BB乳豬件一向是這兒的招牌菜。看起來其貌不揚但贏在皮薄夠脆之外連肉也是醃得夠味的。將乳豬醬塗上豬身後再燒出來的效果自不然比吃時才醮醬入味好得多....
吃過燒味熱過身後，便開始食其他菜了。咕嚕肉說是有拔絲效果的但看落又看不出甚麼端倪來，不過肉的外皮倒是夠脆的。但話說回頭可能由於炸皮太厚的關係有好幾件竟是像吃炸粉多過吃肉，另外掛醬的功夫只屬一般，甜酸汁是未能完全包裹在肉裡頭，這很明顯是廚房趕上菜的後遺症...
屬另一"八月"系列菜館的招牌頭盤小食。爽口的切片淮山配上惹味帶少許甜與酸的和風芝麻醬來吃依然甚具吸引力。反而唯一令人失望的便是醬汁之濃稠是蓋過了腐皮本應有的豆香....
脆皮牛坑腩
牛腩外層的確很脆口咬下去卜卜有聲(儘管賣相是有點甩頭甩骨)；肉用的也確屬帶爽而非韌及黐牙的坑腩部位；調味雖偏淡但這反而能吃得出牛的真味。醮少許辣椒油來食的話，實讓人停不了口....
碟內佔了大部份都屬加了牛奶進去炒的蛋白。蛋白本身無疑是很滑而帶奶香，不過本應是另一主角之一的大蝦卻是平平無奇。估計用了梳打粉喇過後的它入口實在只爽而不鮮甜，犯下了一般食肆掌勺的通病，誠屬可惜....
嫩煎黑豚卷
實際是高級版的金菇牛肉卷，在這兒只不過是以黑豚肉代替平常用的超市肥牛片而已。吃時感覺也和平時普通的金菇牛肉卷一樣，很一般；黑豚肉只空得一個滑字但全欠肉味及香。嗦飽了醬汁的金菇食起來還更吸引呢....
豆腐是滑嘟嘟的。配上味濃帶甜鮮的鮑魚汁味道總不會太差，用來送飯絕對合適....老爸由此一吃便是四大件了....
鍋巴醬爆銀雪魚
那件銀雪魚的外層醬汁味道就與一般咕嚕魚塊無疑，是十分的普通；反而墊底的鍋巴則是脆得可以。不過由於沾醬太少的關係所以最後弄得那鍋巴是一點味道也沒有，兩者未能水乳交融是大大的浪費了....
菜苗很爽而味清；瑤柱絲如再份量多些就更好；不過瑤柱本身味偏淡欠了鮮味....
豆漿翡翠浸鮮竹
所謂的豆漿湯底實際上沒太有豆香味，充其量就只像一個尋常的上湯一般；腐竹水準同樣麻麻哋，也是沒有一股與豆相連的質感及氣味；伴碟的勝瓜稍嫌浸得太淰，少了它應有的爽口...
配搭頗具創意的飯及麵。雖老實說是未太嚐到花雕的醉人香氣不過拆碎蟹肉的份量倒是不吝嗇；飯粒也是顆顆分明軟硬適中；太淰的伊麵不是我所好故此沒有多試....
中山蘿蔔蒸盆糕
賣相特別見心思能吸引眾人的目光。舖於面的材料甚為豐富 --- 臘腸粒、瑤柱及葱粒皆盡見眼底；糕內切成粗身的蘿蔔亦是十分重手....但最大的缺點則是糕身太"削"之餘又太濕爛爛的，調味也見偏甜並未太對個人口味；而且吃下去更覺臘腸是有些"溢"....
這裡的甜品是有一整個數頁的menu，數量款式也有不少的。我們有那麼多人，最後只叫了三份好像於比例上實在是極少了....這可能是家族內的成員是並沒有太多甜魔的基因吧....
先吃傳統風格的蛋散一件。嗒落沒有蛋香未見鬆化已屬死罪一條。不過作為裝飾的龍鬚糖卻做成色彩繽紛的模樣，引得席中兩隻小豆丁不斷地爭食....
前者的炸皮外層是相當的厚但內藏的雪糕卻出奇地少；另由於外皮是未太夠熱的關係所以入口時便起不了冰火的作用；後者的外皮同樣很厚且是一如所料般的油膩；好處則是後加滲上的糖霜是極多極重手...
可算是三道甜食中較有特色的一品。用煎pan略烘過的扁身朱古力餅批口感帶微脆好像在吃薄撐；所謂的朱古力餅的味道甚似我們常吃常見的brownie，內藏有頗多的果仁粒。那種外面脆而入面濕潤的觸感確是很有趣；另外朱古力味亦比想像中的濃郁，與冰凍的呍呢嗱雪糕同吃出來的冰火效果自然比前述的蛋球雪糕優勝....
食店名稱 : 八月花
地址 : 九龍塘達之路80號又一城G層25號舖
電話 : 23330222
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
