2016年9月20日 星期二

仍然是一貫的好水準....

邀請爸媽偕同一向痛錫小弟的姑媽參觀寒舍。一行人大駕光臨,光只是坐坐當然不行,離開前自然要來喝口茶吃些點心才能圓滿....

樓上商場本來有間街坊茶樓,但爸爸說要到APM內的"利苑"喝.....小弟自然恭敬不如從命....

四個大人加一個不太吃東西的小朋友,最後竟叫至一整桌都是食物,食力可算是相當驚人....

先來一碟鹵水雞腳。鹵色沉鬱夠入味帶輕微甜;雞腳已被鹵至非常軟淰,基本上完全不用費任何的力也可輕易將之咬斷....
利苑酒家的相片 - 觀塘
生拆魚茸粥弄出來的水準竟比粥店來得更精彩,粥底極綿吃至滿口都是魚鮮,掏每一口進肚子內那是魚茸肉而且一點也不腥。試間如此般足料又怎會不好吃 ? 就連切件油條都是脆的....這碗熱魚粥,可算是跡近完美的....
利苑酒家的相片 - 觀塘
叉燒燒得色水非常深,肉甚為軟熟,肉面塗足了糖味道偏甜。若然能吃著多些帶燶的且呈半肥的話,這碟東西必能更得我的歡心....
利苑酒家的相片 - 觀塘
利苑酒家的相片 - 觀塘
呈少許蜂巢狀外皮的芋南非常酥脆,內裡的芋蓉調味甚濃而幼滑。缺點是菇粒下得太少因而少了一咲香....
利苑酒家的相片 - 觀塘
蘿蔔糕長長方方的頗為工整,外皮焦焦的煎得甚香口沒見爛茸茸。只是若然糕內可以多一點蘿蔔絲及臘味粒的話自不然更具風味....
利苑酒家的相片 - 觀塘
蝦餃皮不太黏亦不太濕爛,厚薄也蠻適中的;饀內還是以蝦肉為主,筍粒雖仍是存在的但若然有更入多點肥膘肉的話,更傳統的就更合我心....
利苑酒家的相片 - 觀塘
腸粉對我來講皮是有點偏厚了,幸好它是不濕黏夾下去頗乾爽的;蝦隻是非常大只的,十分的爽口但例牌少了點鮮味....
利苑酒家的相片 - 觀塘
燒賣差不多全是半肥瘦的豬肉。沒了那常見爽但不鮮的大蝦反而更覺順眼,入口滿嘴全是肉汁甜香....
利苑酒家的相片 - 觀塘
利苑酒家的相片 - 觀塘
吃得興起,爸說再來一碟炒飯,如吃不完那就帶走吧....
利苑酒家的相片 - 觀塘
炒飯乾身得來但不旱;蝦粒爽而甜且鮮;鵝肝進口即溶有豐腴之感;醬油調味也剛剛好....
雖之前號稱吃不完,但最後還不是吃到碟底朝天 ?

最終少不免來一粒被太太稱譽為全港最佳的麻蓉湯丸,這一頓午茶就很圓滿了....


食店名稱 : 利苑酒家
地址 : 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓8號舖
電話 : 2365 3238

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 3/5
服務 : 3.5/5

值吃度 : 4/5