依然是如此的重口味....

好像已有好久好久沒有到這裡，如此的蹲在路邊吃嗱喳麵了....

小店的掌舵人已由當初的老婆婆換來她的小兒子來掌勺。回想起當年在此品嚐到的一大碗價亷而大件夾抵食的車仔麵，吃畢後真的連午餐也可省掉啦....

事隔多年，再度重臨此地光顧，點的仍是那一碗久違了三餸車仔麵，無論麵、湯以至餸量都仍是驚人的....

呷一口湯，味道是一如既往的很重口味，入口又濃又鹹。人老了，鹹的東西還是少喝為妙....

導至如斯濃鹹的主要原因，當然是因那後加上的一大堆沙爹醬....

其餘的配料如牛腩、魚蛋及蘿蔔都因沾了這湯因而變得味更濃。牛腩不算是十分淰糯；魚蛋則蠻彈牙的；蘿蔔可惜的是有一兩件帶筋渣的....

論水準，說實在不是很出色，但若以飽肚值來講這就屬於是S級的....

食店名稱 : 開利小食

地址 : 土瓜灣銀漢街21-39號地下D舖

評價 :

味道 : 2/5

環境 : 2/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5

拳王的泰菜....

初時驟耳聽落，覺得這泰國餐廳的名字命名得有點奇怪 ---- "拳王"泰菜 ?

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原來餐廳的老闆確實是如假包換、貨真價實的拳王。怪不得就連店內的裝飾也滿是和拳賽及格鬥技有關的東西....

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要吃泰菜，小弟常去的首選一定是龍城一帶的小泰國菜舖。在龍城以外的地區吃泰菜，印象中次數可是屈指可算，所以今趟亦可算是一個新的體驗....

甫一坐下，侍者就端來一小碗炸蝦片。咬下去既脆口沒溢味又夠辣。可惜最近不太想喝啤酒，不然的話來一大口冰凍的，那就爽死了....

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和老友記一人點了一杯飲品。我的那杯椰汁冰甜得非常膩人十分有椰香，確是夠"泰"....

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銅鑼灣一帶的舖租不用多說一定是要比龍城來得貴及高，所以很自然地，店內菜式的收費索價亦當比龍城泰菜店高。不過如食物是好吃的話，一次半次我倒也是不會介懷的....

好像眼前的這個名為"香辣蟹肉夜明珠"的冷盤，在龍城的泰菜舖就沒有見過了....

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所謂的"夜明珠"原來是一顆顆大大粒，甜入心痺又多汁的罐頭荔枝肉。將肉輕輕用刀𠝹十字後再釀入以泰式酸辣醬汁調過的鮮拆蟹肉，味道集甜、酸、辣及鹹鮮於一身，且蟹肉的份量也真的慷慨不孤寒，再加上墊底的，同樣味酸酸辣辣的醃粉絲，令人吃後超開胃....

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這兒的泰式海南雞上桌形式也挺特別的 ---- 先是雞肉是放置於一個點心籠裡頭，接著侍者就將一壺雞湯淋在雞肉上便食得。醮醬固之然少不了泰式海南雞必備的辣醬，以及在玻式海南雞才有的黑漆漆杰杰的甜豉油....

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習慣上先夾一件胸肉來試，肉質有丁點嚡及韌，是有點在意料之中的；背脊位相反就嫩滑得可以。雞肉本身不過肥，而且淋上雞湯汁後肉的鮮味著實比沒下的更勝一籌。基本上不用醮醬汁亦已很夠味....

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泰式鹹肉炒椰菜苗份量很足。椰菜苗炒得很夠鑊氣熱騰騰的，入口十分的脆爽色水也夠綠油油；鹹肉雖鹹度適中但就略覺太肥；調味亦是偏鹹兼油膩了一些....

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最後以店子名稱作命名的招牌炒飯作收尾....

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飯粒不太濕撻撻但又未至於旱至太"立口"，濕潤度是屬我喜歡的類型。加入蛋絲進去炒弄出來自然香噴噴的充斥著蛋香及飯香；調味同是頗重口味的但未至於太鹹太過份；蝦算是大只夠爽但就嫌少了一股的鮮與甜....

食店名稱 : 拳王泰國餐廳
地址 : 銅鑼灣謝斐道456-458號拔萃商業大廈地下至二樓 
電話 : 3956 9384

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 3/5
服務 : 3/5

值吃度 : 3/5