創意無限的十三么....

一個人到旺角做些電子產品資料搜集。做之前先去醫醫肚，又跑到來女人街內街的食肆群找吃....

這裡的食肆競爭的確異常大，記得不久前在這一個舖位內吃區內少有的手造意粉，怎知現在，這兒已轉變做成一間賣fusion粉麵小食的店子....

相對起前身，這裡午市的人流就暢旺得多了。轉眼開店不到十來分鐘，店內就已坐滿了人....

餐牌內選擇並不特別多，粉麵小吃加埋約十多款，另加有好幾種串燒之選以及幾樣特式飲料，就僅此而已....

許多人提過的手絲雞雞油飯，幾乎是每檯必點。我也很想試，但聽聞份量只是一小碗，個人有恐不太夠吃，所以便棄而取件頭大一點的十三么....

這一碗十三么，主要材料用的是雞肉。身為店自慢的手絲雞給我的印象反而普通，更令我有感覺的反倒是那肉質異常軟嫩的雞叉燒；湯底是典型的雞湯，湯面浮著一層厚厚的油，驟眼睇落好似好油膩，但呷入口就一點也不覺得。湯頭夠熱很清爽且甜而不膩沒妖邪味，很容易一不小心就喝至碗底朝天.....

說起那個用來盛湯粉的碗，上桌時是熱至燙手的，這實在要給它一個讚....

說這一碗十三么創意無限，除了那以粉絲加米粉來作底之外，在湯內又找到了一些米白色，形狀圓碌碌的東西，驟眼望落還以為是韓式年糕來....怎知吃了一件，才知是一嚿腸粉來的。粉絲、米粉加上腸粉，三者竟同出現在一碗雞湯上，的確有點匪夷所思，但弄出來的效果卻是令人滿意而沒有衝突感。三者在嗦盡清甜雞湯之下，怎會有不好吃之道理 ?

至於那半只溏心蛋則屬正常水平，流心度不是超澎湃但也不至於黃死實實的....

令我更有驚喜的，是那無心插柳加叫的花雕啫喱蕃茄....

所用的蕃茄雖只是尋常的貨色，顏色並不怎樣鮮艷，味亦並不怎樣甜，但那個自家製的花雕啫喱卻拯救了一切，入口清爽甜中帶有微微酒香，在炎炎夏日之下食，是最適當不過....

吃完這一頓後，實令我更有推動力，下次要來試那個交口相傳稱譽的油飯....


食店名稱 : 十三姨 
地址 : 旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下C號舖
電話 : 28856728

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5