非常一般的牛腩....

遠道而來的大姨媽說想食清湯牛腩，小弟當然義不容辭，帶她們一家來這所剛開業好像只有一個月左右的清湯腩店吃一頓....

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店名改得相當有心思，"牛芳百世"，一看就讓一眾牛魔王瘋掉....但是以這個店子為名，就很容易令牛腩迷有著非常大的期望。若做得不好吃的話，那便使人氣煞大呼浪費胃納及光陰....

接近中午時份來到，初時還擔心沒能吃到自己最想要的部位。幸好這裡的供應還算充足的，平時限量的爽腩及崩砂腩今天都可以輕易點到。身為稀客的大姨媽，今日真的有食神....

主角未上場，一碟淋滿熟油及蠔油的菜心先端來用以補充身體內的纖維....

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很可惜，菜莖有點渣，有點韌；太多蠔油的出現令應有的菜味頓失，是典型的喧賓奪主的狀況....

腐乳通菜相對就好得多，起碼菜色水夠綠，食落無渣；腐乳醬不一味死鹹帶些許甜味....

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跟大姨媽伉儷分享了崩砂腩及爽腩各一份....

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驟眼看上去這件爽腩，確實不似典型的爽腩賣相，睇落似像一件滿佈白色脂肪的肥腩較多點；筋膜一點也嚐不到軟滑中帶爽脆的口感；不錯脂香是有的，肉亦未算太韌還夠少許彈性，但就是不能令我感受到應有的那份"爽"，讓我對這碗東西扣了不少分數....

本來不想跟大姨爭食，但她還是很慷慨給了一件崩砂腩給我吃....

咬了一口，肉蠻韌不討好。縱使牛味比爽腩更濃，但我想，有誰會喜歡吃韌硬的肉呢 ?

湯及蘿蔔反而很好 ---- 前者有鹹香不令人喝後十分口乾；後者差不多跡近進口即化入嘴全現無渣非常的甜....

小朋友們對牛腩全無興趣，點了一大堆甚麼丸或是炸雞翼....

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基本上這裡的"非牛腩類"的食物可說是可以不理的。所謂的流心豬肉丸及墨魚丸皆只是從街市買來的十來二十大洋換來一大堆雜牌丸的劣貨，連不大懂吃的姨娚女也大呼難吃，只管去吃碗內剩餘的米粉....

雞翼就好一點，夠熱辣皮亦脆肉也醃得到位juicy....

三大三小，這般的一個陣容總共吃了接近四百大洋....小弟是發了誓，從此以後也不會在尖咀地區內吃牛腩了....


食店名稱 : 牛芳百世
地址 : 尖沙咀金馬倫道16號地下B舖
電話 : 2784 5188

評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 1.5/5

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