新店還在試業階段,運作上尚不見太暢順,好像今天我點了碗花膠瘦肉粥,最後卻來了雞絲.....這種下錯單的情況,在不少新店營運時是屢見不鮮,某程度亦是能理解的....
許多人入來,點的大都是這兒的花膠撈麵,但我反而對她的粥更感興趣....
粥甚具米香,調味上倒比我想像中的濃,味帶甜。吃完良久後不覺有咯喉口乾之狀況。可以證實的是,這粥底確是真材實料熬出來的....
說它足料,除了其粥底外,還有那滿佈粥中的手拆雞絲,還有口感偏帶爽脆的花膠....
看見侍者同時端來一小碟麻醬,小弟一睇便不禁失笑了 ---- 為什麼腸粉一定要配麻或甜醬吃呢 ? 一來這碟又不是我們在小食店買的十元五條的港式篤篤腸粉,二來在腸粉已沾滿了那麼濃厚的蠔油獻汁了,還要那麻醬來幹甚 ?
一碗粥加一碟腸粉,料想不到是這麼飽肚的....最後我一個大男人,竟然兩份東西也有吃剩....
吾,真的老矣....
食店名稱 : 漁民麵館
地址 : 尖沙咀厚福街11A號地下
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5