說到自己其一最常到的粥店，紅磡差館里內的"生記"必定是榜上有名。每隔一段時間小弟是務必要過來朝聖....
今天早上來主要是想來清清腸胃，故此就來一碗米王.....
米花全爆花亦夠綿滑。若然能吃著煲得軟淰的白果粒的話便是完美了....
剛才才說要清腸胃，但掉個轉頭看到剛炸起的油條，心癮又起.....囗水不絕的猛吞....
最終忍不住，還是叫了一條解饞....
新鮮炸起熱辣辣，外脆內軟亦沒可怕的油溢味。拿著整條逐少逐少浸在白粥內食，實乃天仙配也....
並不是每間粥店都會有炒河粉吃 (麵及米粉倒是所有店子都必備的)。一場來到，就算撐得有幾飽都要叫一碟....
用油鹽水浸過的河粉條下生及老抽後炒過，縱然是油了一點但勝在味足且銀芽夠多增添了一些的爽口；粉條撕切成厚厚的甚具咬口....
三樣東西一次過可以同時品嚐，朕滿足矣....
食店名稱 : 生記粥店
地址 : 紅磡差館里3號
電話 : 2365 1160
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
另一間的"生記"位處於新蒲崗就近小弟御用salon舖的附近。間中在去理髮之前，自己都喜歡過去坐一坐.....
這一次不點白粥了，想嚐點有味道的，就來個皮蛋碎牛粥.....
牛肉是一如許多此類粥店的處理手法，是全生的放進碗內並靠粥的熱力去滾熟之，這樣肉的甜亦能由此滲進粥內。這裡的粥底相對上是沒有那樣重的師傅味，甚令人討好；皮蛋反而覺得普通 ---- 它不是屬死實實呈啞黃的劣等貨但卻又未至於流心的讓人回味....
好吃炸兩的先決條件是油條要脆夠熱。在早上不停有油器出爐的這裡，要達標當然就沒有難度；這裡的腸粉皮是偏厚的，倒頗合我這個追求飽肚的人的脾胃....
論各方面的水平，此生記和彼生記比較起來是一點也不輸蝕呢....
食店名稱 : 生記粥店
地址 : 新蒲崗衍慶街九號蒲崗樓地下5號舖
電話 : 2326 2578
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
在紅磡區內除了"生記"以外，另一間"永明"也是我常去的。不過最近在這店的附近又開了一間同名的粥舖，這所店子倒是從來沒吃過。嚐新一直是我的習慣，所以是日早上就摸了上來試一下....
粥點的乃是我的另一摯愛艇仔....
這兒的粥底是加了味的不是我的所好；不過其餘的材料如碎牛、花生、豬皮及魷魚條都下得足，而粥本身也不屬稀稀水水的，所以還是可吞下肚的....
炸兩內的油條竟是不脆偏軟的，實在太令人失望了....
看看餐牌，發現這裡的腸粉系列中竟有些甚麼咖喱牛腸一類的選擇，實是稀奇古怪得很....不過在食過這碟炸兩後，要吸引我再鼓起勇氣去點這怪東西的話，確是極難啦....
食店名稱 : 永明粥店
地址 : 紅磡湖光街聯盛大廈地下10B1舖
電話 : 23567918
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
