除了卷蛋以外....

記起這一間叫"宏"的店子，最初時只是位處於佐敦區內的一所小小的舖位，賣的只是卷蛋甜食再加上少許麵食。想不到事隔多年，店越做越大，現在於尖沙咀及黃埔兩區皆有分舖，而且舖位空間甚大。和以前舊店相比，可真是差天共地呢....

店大了，食物種類亦變得多元化，不再是一味的吃soba以及卷蛋了....

這一個迷你三彩丼定食，份量相當的足，除有沙律及海藻烏冬外，還有兩小碗的吞拿魚茸飯以及鰻魚飯，基本上在食了四份三左右小弟已要舉白旗投降，大呼飽飽....

沙律沒有很特別，菜鮮度尚可。淋上醋汁，難吃也有個譜的....

吞拿魚茸滑溜肥美沒見腥氣，品質是不錯的。加點醬油拌飯吃，不到一會就清碗....

鰻魚肉太軟淰，一般；蒲燒汁味夠惹甜，用來撈飯食，比魚來得更引人....

烏冬夠咬勁；昆布湯底夠清甜。相對起來，這碗尋常不過的麵條，卻是四者中最出色的....

來得這裡，食完鹹嘢，又怎能少得最初賴以起家的卷蛋 ?

坊間賣日式卷蛋的地方越來越多。選擇多了，比這裡做得更好的地方自然是有。吃了一口，感覺蛋糕本身少了一份以往有的鬆軟，有點太硬了 (特別是竹炭的那件)。蛋香亦不見十分濃烈，忌亷滑度亦不覺突出。只可說是中規中矩的水平....

很奇怪，曾吃過此店多次，這是我第一次有感鹹吃比甜食更好，更出色的...


食店名稱 : 宏 
地址 : 紅磡德豐街8號黃埔花園第9期九號水產地下3號店
電話 : 35231080

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5