平時去茶記吃早點，不是A餐便是三文治加奶茶或茶走一杯。很少有機會在此吃一碗粥
....
除了粥之外還另加一隻糯米雞，機會率就更是低，差不多可說是絕無僅有。原因當然簡單，要吃粥或點心，最佳之處所必然是傳統粥舖或是茶樓。今日之選擇如此組合的食法，主要只純粹是貪新鮮而已.....
很吃驚的，粥底竟然甚綿，鹹蛋黃及白的碎粒與粥融和起來，再難吃亦有個譜；可惜的是茶記師傅傳統依舊改不了，"師傅味"跟ABC餐麵湯底一樣是那樣重
；皮蛋切得十分的碎濕濕，連有沒有流心或邊位會不會過硬也無從稽考了
.....
糯米雞size算是比較袖珍。由於長時候置於蒸爐中的關係，那瑰荷葉已開始變得溶溶爛爛了。裡面的糯米當然亦不好過，差不多全是濕漉漉的；餡料找不到雞肉，有的只是一堆不知名的肥肉及冬菇臘腸碎；醬汁亦是偏鹹的....
要吃正正經經有水準的粥及糯米雞，始終還是要上茶樓吃，冇計....
.... 除了粥之外還另加一隻糯米雞，機會率就更是低，差不多可說是絕無僅有。原因當然簡單，要吃粥或點心，最佳之處所必然是傳統粥舖或是茶樓。今日之選擇如此組合的食法，主要只純粹是貪新鮮而已.....
很吃驚的，粥底竟然甚綿，鹹蛋黃及白的碎粒與粥融和起來，再難吃亦有個譜；可惜的是茶記師傅傳統依舊改不了，"師傅味"跟ABC餐麵湯底一樣是那樣重
；皮蛋切得十分的碎濕濕，連有沒有流心或邊位會不會過硬也無從稽考了..... 糯米雞size算是比較袖珍。由於長時候置於蒸爐中的關係，那瑰荷葉已開始變得溶溶爛爛了。裡面的糯米當然亦不好過，差不多全是濕漉漉的；餡料找不到雞肉，有的只是一堆不知名的肥肉及冬菇臘腸碎；醬汁亦是偏鹹的.
... 要吃正正經經有水準的粥及糯米雞，始終還是要上茶樓吃，冇計
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食店名稱 : 五星茶餐廳
地址 : 九龍城福佬村道43地下
電話 : 23826882
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
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