2012年4月19日 星期四

相信晚飯會更好....

這一所隱身於現已改名為"置富都會"的國際都會商場裡頭的日本菜小店,聽說她的主理人是從前山林道內的"味工房久谷"的大師傅,對這兒的出品自然就有着一定的信心....

但想不到的是,這兒午市走的是親民的路線,而且吃的又是烏冬及煑物等一類的平民化食物,便宜至四至五十大洋亦有交易。相比起從前在味工房時代動輒便五至六百塊錢一個人的消費,新店看起來就經濟得多....

不過,當然若您在晚市去點她的店自慢鮮魚料理的話,再將酒水加起來,也可以是一項高消費活動....

這兒既自稱為"烏冬居酒屋",主食當然是以烏冬為首;至於喝酒呢,一個人在下午時份喝悶酒的話,是不是太奇怪點呢 ? ....還是只吃烏冬較為實際點好了....

咬一口漬得不太鹹也不過酸的青瓜紅蘿蔔件,令胃口大開。這樣的話,多一碗烏冬也可放入肚子裡.....



餐牌上烏冬有約十多款選擇左右。是日不想吃炸物,反而欲嚐些"濕濕哋"的物事,促使小弟要個sukiyaki牛肉烏冬;又為了恐防自己不夠飽,加多幾大洋再後加大碗裝的鮭魚紫菜飯,這樣就不可能不夠了吧....

在餐牌是這樣寫着 :"湯底絕無味精",侍者在端烏冬上桌時也是如此說。既然這樣,第一件事當無是先用羹掏了一口湯進口裡。乍看這湯不算很濃但又無混濁及油膩感,入口並不甜到咯喉,而且嚐得出應有的日式鋤燒醬汁的味道,不錯;烏冬是一如所料的微帶咬勁,若連麵底都不對路的話,也就枉稱之為烏冬屋了;牛肉相反只屬普通從超市也買得到的肥牛,不過咬落口沒甚渣,亦已應該收貨吧....




鮭魚飯對小弟來講最大的吸引力便是來自那堆後加混和了芝蔴、紫菜及木魚碎的伴飯配料,這一種可以在大型日本超市找到,以樽裝出售的東西,味道鹹鹹鮮鮮的,用來佐飯真是超一流,我想我剛只用這個就已可吞白飯三大碗了;三文魚碎是半熟的,入口固之然沒全熟的嚡;米飯很可惜的不是日本的,飯香就略欠足,不過勝在是熱騰騰,是十分的暖胃....



相信下次再來之時,便是大啖鮮魚之最好時候了....


食店名稱 : 竹里烏冬居酒屋
地址 : 九龍紅磡都會道6號國際都會商場 (置富都會) 7樓739號舖
電話 : 31682133
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3.5/5

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