這一所隱身於現已改名為"置富都會"的國際都會商場裡頭的日本菜小店,聽說她的主理人是從前山林道內的"味工房久谷"的大師傅,對這兒的出品自然就有着一定的信心....
但想不到的是,這兒午市走的是親民的路線,而且吃的又是烏冬及煑物等一類的平民化食物,便宜至四至五十大洋亦有交易。相比起從前在味工房時代動輒便五至六百塊錢一個人的消費,新店看起來就經濟得多....
不過,當然若您在晚市去點她的店自慢鮮魚料理的話,再將酒水加起來,也可以是一項高消費活動....
這兒既自稱為"烏冬居酒屋",主食當然是以烏冬為首;至於喝酒呢,一個人在下午時份喝悶酒的話,是不是太奇怪點呢
? ....還是只吃烏冬較為實際點好了....
咬一口醃漬得不太鹹也不過酸的青瓜及紅蘿蔔件,令胃口大開。這樣的話,多一碗烏冬也可放入肚子裡.....
餐牌上烏冬有約十多款選擇左右。是日不想吃炸物,反而欲嚐些"濕濕哋"的物事,促使小弟要個sukiyaki牛肉烏冬;又為了恐防自己不夠飽,加多幾大洋再後加大碗裝的鮭魚紫菜飯,這樣就不可能不夠了吧....
在餐牌是這樣寫着
:"湯底絕無味精",侍者在端烏冬上桌時也是如此說。既然這樣,第一件事當無是先用羹掏了一口湯進口裡。乍看這湯不算很濃但又無混濁及油膩感,入口並不甜到咯喉,而且嚐得出應有的日式鋤燒醬汁的味道,不錯;烏冬是一如所料的微帶咬勁,若連麵底都不對路的話,也就枉稱之為烏冬屋了;牛肉相反只屬普通從超市也買得到的肥牛,不過咬落口沒甚渣,亦已應該收貨吧....
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