最近得悉在尖沙咀中心開了一所新的German Pub restaurant名為"Brotzeit"，其實老早已聽過這過江龍在就近的新加坡亦有分店，只不過那次去新加坡之時由於有太多其他吃的選擇而只好過其門而不入。現在這店開過來香港，在大多數的德國餐廳都已被自己試勻的情況底下，來這裡幫襯看來只不過是時間問題而已....
很少機會新兄是比我更早抵埗的，由此便知小弟最近真的是踏入工作量的高峯期了。新兄很聰明地選了户外的高身bar檯，感覺上看來更有feel的....
參詳了menu一會，想叫多點東西但又怕太浪費，但只叫豬手及雜腸盤又好像太單調，最後還是決定選擇放縱一下胃袋，吃剩的話就打包好了....
晚來了一步店剛過了happy hour，唯有只叫一杯Paulier便要收手。入口甚淡而清新很易入喉，絕對啱哂個人脾胃....
豬手及香腸類都是味濃又膩口之物，吃之前先來碟沙律來清清味蕾確定不錯的選擇。要了一碟小的Feta Salad，怎知看起來就像是給三至四人吃的份量一般，登時要為自己的脾胃去祈祈禱....菜蔬大多十分新鮮清爽；feta cheese帶着輕微羊羶，口感creamy而順滑；沙律醬汁則帶微酸能起醒胃作用；舖在面上的是切碎的紅菜頭以及略炸過的煙肉粒，開胃度更是大增之餘也增添了脆脆的咬勁....
雜腸拼盤內有着一式六種不同款的德國腸 --- 老實點說每款味道也很好，不過最吸引小弟的則要數到其中一種存着很重胡椒味的且咬口十足的spicy chicken sausage，入口是超惹味討好....至於其他配菜的味道相對來講就普通了一點，特別是酸菜絲是稍微有點過鹹了....
好些食友對這裡的pork knuckle有着相反頗極端的意見。在經過自己今趟親身經歷過後，小弟對它的評價是頗為正面的 ---- 樣子賣相是一如食友們所說是像極了椰菜花，不過依小弟之愚見卻更似是一個花球。外皮是脆得卜卜聲尤如在吃廣東式化皮燒肉一般。厚度甚足的它咬落卻不會太硬；肉的鹹香度雖不太夠但若將之醮進後加的醬汁來吃卻是還可以的；肉質則是沒想像中的嚡口；件頭方面是一貫德式鹹豬手的大大份，小弟與新兄雖盡了極大努力最後仍是未能將之KO...
特別要一提的是豬手的side dish當中有一小撮沙律內竟是混進了不少炸過的油渣絲，咬落是既香脆又美味....
特別要一提的是豬手的side dish當中有一小撮沙律內竟是混進了不少炸過的油渣絲，咬落是既香脆又美味....
最後食物是不用打包，但付出的代價便是捧着一個大大的肚皮離開....
食店名稱 : Brotzeit German Bier BAr & Restaurant
地址 : 尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心G6及UG16號舖
電話 : 23162666
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 3.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 4/5
