聽說最近在八樓foodcourt內開了一間新的日式拉麵舖，風評也還不錯的，而且最重要是價錢相亷。一碗豬骨湯拉麵亦只是索價五十多大洋。相對起坊間現在動輒便收你百多大洋的出品，這裡無疑是抵食得多....
再加上眼前的這碗香黑豬骨湯拉麵吃起來水平也真的不賴 ---- 豬骨湯很夠杰身至跡近起膠甚見濃稠鮮甜；麵條呈微鬈曲頗彈牙且沒鹼水帶來的苦澀味；义燒雖薄身但不嚡口，白色脂肪部位入口軟淰香腴，不錯，不錯....蛋只是普通的烚蛋而不是溏心的是讓人有些失落，但當一想到是如此的價位之時，也就不能有太多抱怨。妨且其餘的配菜如木耳絲、芽菜以及青葱粒是全部齊備，而在上桌之前師傅亦有將一勺滾油淋在麵上，香氣頓然提昇了一倍也不止....在這情況底下，這碗嘢絕對是超額完成了.....
下次有機會的話，希望也試試她的煎餃子或义燒飯呢....
食店名稱 : 博多拉麵 (Valikote)
地址 : 深水埗欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場60號舖
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
