大啖黑毛和牛shabu shabu....

小友常常大嚷要吃任食火煱放題，一直不好此道的我就借了聾耳陳隻耳裝作聽不到。不過經以時日計，最後還是經不起他的苦苦哀求，和他來到這裡吃了一頓....

選餐的動作很簡單，只要從這個任食組合揀一個出來就可以了。不過最麻煩便是不能每人各點自己想吃的，若選定一個餐後就全檯人就都要吃這個....聽太太說，其他很多吃火煱放題的地方都是行這樣的點菜政策的。不愔此道的我，算是上了一課了....

今天我們點的是算為中上價位的日本產黑毛和牛放題。大人差不多三百大洋一個人，小友有半價，可以任食和牛火煱片，也算抵食的.... 湯底相反就可以各自選自己喜歡的。我和太太心有靈犀，不約而同點了以雞湯作底的美肌煱。湯呈米白色，有不少的枸杞粒浮游終湯中。裡頭亦有一兩件煲至跡近軟爛的雞件....

接下來的例行動作，便是偕小友出去巡一圈看看有甚麼吃，以及拿個碗來混醬一番....

菜蔬的選擇蠻多的 ---- 翡翠苗、津白、油麥菜、金菇、粟米、腐竹、芋片、響鈴....甚至連較少見的蟲草花也有；至於肉方面，芝士腸、貢丸、雞肉、魚肉塊等也有不少的.... 醬料有四種，我只挑了日本醬油作底，再灑上蔥花、炸蒜粒及紅椒，就僅此而已.... 未開口，侍應便馬上端來第一round的黑毛和牛肉片....

看見那和牛片油花的分佈尤如雪花般，肥瘦分明的便知不會差。用筷子一口氣夾起兩三片放入湯，灼三數下便可上桌。果然，入口脂香四溢油而不膩，嚼了兩下便吞下，一點渣也沒有。縱然肉香不算濃，但光是那油花及香就足以讓人不停舉箸.... 同行的外父外母大人不吃牛，而小友則能吃一點。三人主力吃的還是兩款不同豚肉的部位 ---- 脢肉與腩肉.... 前者雖肉軟淰，但我更愛後者脂肪帶來的甘香以及其爽彈肉質。吃過一片後，就將所有脢肉拋諸腦後了....

主食做得不錯，就算其他的配料一般也好像不太介意了，更況且有其中的一兩樣味道是挺佳的。好像那件加入了馬蹄碎的魚滑，彈牙之中帶些許爽脆；魚件大大塊厚身又軟熟，只是魚味就有點欠奉了....

非肉的東西，最好吃的是芋片，夠粉亦非常軟身，其餘的就樣樣正正常常，算做可為身體補充多一點纖維....

平常吃至此已飽了九成，肚子再也無餘力去裝其他東西的，但今一餐卻是仍有食力去淥一小碗烏冬及即食麵，加入湯頭撈來食。那湯集所有精華之所在，甜得離奇，此時再平凡的粉麵也登時變成上品....

食飽，就思吃甜品。這裡有四款Haagen Dazs雪糕任食。由於太沉醉於吃牛之關係，到了最後才走去甜品部，才發覺我最想吃的脆心花生醬已向隅了....心死了，唯有求其吃兩球芒果與黃挑乳酪補數....

食店名稱 : 但馬屋

地址 : 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓22號舖

電話 : 27931232

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5