2014年10月29日 星期三

新 vs 舊點心店@土記....

最近在土記區內發現了一間新開了不久的點心店。這對我這個極愛一盅兩件的人來講,這自不然是天大的喜訊....

和太太走進店內,發現店內就只有兩三張小桌子而已。要買食物的話就先到收銀處落單買票,之後點心準備好便自行過去取,看來這裡走的是速食外賣的路線....這和我之前想像的可以安安定定坐下來邊嘆茶邊吃點心的情境可說是大有出入....

太太少有的點了一客糯米雞。先嚐一口糯米,是硬得要命....光是這一點就要讓我失去衝動繼續吃下去....

材料看上去還足夠的而且沒糯米那般的乾,不過看到那瘦掹掹的臘腸,胃口又倒了....

 
燒賣肉亦是肥淋淋的。太太一看到便已怕怕.....為了秉承不浪費的原則,小弟唯有硬著頭皮的連吞四粒.....那種可怕的感覺,到現在還是記得很清楚....
 
 
鳳爪排骨飯滿滿一大盒份量超多超抵食....但這已是唯一的優點了.....
 
鳳爪又濕又爛也不夠入味;排骨同樣是肥肥膩膩沒能找有多少瘦的吃.....此時唯一能擺入口的,就只有沾了點醬汁豉油的白飯而已...Oh My God....
 
 
我最不滿意的除了是食物質素以外,還有它的大部份東西都是盛在發泡膠內,一點兒也不環保....不過從生意角度來講這亦是無可厚非的 (是方便快捷又不用請工人清洗碗碟及處理蒸籠)....
 
吃到此刻,心中忽地裡就念起了從前常去的"慶發"....
 
食店名稱 : 點心哥點心小食
地址 : 土瓜灣真善美村至真樓地下45號舖
電話 : 28897877
 
評價 :
味道 : 0/5
環境 : 2/5
服務 : 2/5
值吃度 : 0/5
 
同是和太太兩個人去撐檯腳,一口氣吃了四道小點,吃後已飽得不得了.....
 
腸粉皮是一如既往有如棉襖般厚,但感嘆的是皮內的牛肉餡是越來越少越不抵食。而且就連豉油也下得偏少....
 
 
鮮竹卷的腐皮是又厚又硬。要期待它有豆味及香就只是太苛求了,小弟對此也沒有太大期望....幸好腐皮內的肉算是有點甜鮮,令整件東西未至於全軍覆沒....
 
 
本來是要來蓮蓉包的,但友善的阿姐說只剩下一個,所以就搭單奉送一個我較愛的叉燒包。包的件頭比正常的大,餡料也塞得蠻滿。叉燒的色水頗淡而蜜味及香也不太重,只是普普通通的一個叉包....至於蓮蓉包呢,就讓太太一個人獨享好了....
 
 
所謂的煎藕餅,吃第一件時竟是一小粒蓮藕也咬不到,感覺只是像在吃普通的煎魚餅;不過咬另外一件時就能吃得出微爽的蓮藕。餅的質地帶些QQ又有點蔥香的,只是師傅好像下了太多油去煎,弄得嘴十分油膩....
 
 
唉....說老實話,新的點心店水準固然不濟,但想不到舊的老店吃將下來也覺有差池....看來要在土記找像樣點的一盅兩件,是越來越難啦....
 
 
食店名稱 : 慶發飯店

地址 : 土瓜灣譚公道102-106號嘉運閣地下
 

評價 :

味道 : 2.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 3/5

值吃度 : 2.5/5

 
 
 
 
 

再度獸性大發....

台式cafe"茶木"的人氣之盛相信大家都會明暸的。在入場之先每每等個三十分鐘也是一件等閒事....正因如此,就算是店子已開了一段時候且在港九亦有分舖之情況底下,這一次才是一向不愛排隊的自己首度前來光顧....
今天真的相當走運,就算是假期時間也不用等太久,好像約二十分鐘便可以了....我想這和我們來時剛巧是過了午餐的高峰人潮,而下午茶時間又未到的關係吧....

既然難得碰到此機會,不叫多點東西也好像不太對得住自己呢。首先第一個動作要做的,便是先來些台式特飲止止渴....

一道蘋果鮮桔蘇打是太太的心水選擇。呷一口,只覺相對來講桔味比蘋果的香味是來得突出,甜而帶酸之味配合著soda帶來的那種"氣",冰冰涼涼的喝入口是既解渴又不會太味寡,而且還起著一清味蕾及醒胃的作用添....
記得上趟去"咖啡弄"時點的是水果茶,現在來這裡叫的同是這杯。份量上感覺這兒的沒有在"咖啡弄"那裡的多,值喝程度好像是差了一點兒,而且整體味道是偏"鹹"了些 (這可能是話梅下得過多的關係)及少了切粒生果帶來的清爽....故此在水準上似乎是遜了一籌....
未點來那招牌吐司之前,先來些鹹食才是正路 (因我們始終是來吃正餐的)。要吃所謂的台式街頭小吃的話,一客鹽酥雞自然是必備的。這裡提供的份量絕對是比想像中的多,一籃內恐怕也有二十多小粒。咬落外皮夠脆之餘肉也不太柴還充滿著肉汁的。從籃底的吸油紙之相對乾爽便證明掌勺的在減少肉的油膩度上是下了功夫的。至於在調味上亦沒有一味的下味精鹽及五香粉,這裡做的算屬清淡的版本,這就正合吾意....
至於麵食方面,沒有一碗牛肉麵又怎算在吃台灣料理呢 ?
這麵的優點是麵條很夠咬勁的似乎像是手打貨色,樣子呈鬈曲狀彈彈的甚令人討好;牛𦟌肉跡近是入囗即化的絕對可以用淰糯去形容 (除了有一兩件超厚身又帶筋的,咬落是有些韌)。缺點則是湯未夠濃郁偏稀,紅及白蘿蔔炆得不太算淰太硬身,這樣蘿蔔本身的甜味就未能輕易跑出來....

另一道感覺上較為西化而健康的蕃茄金粟田園手打麵,彈牙的麵條依然屬最搶鏡的一環。至於其餘的配料如茄醬及粟米粒菜蔬皆只算普通,沒有甚麼特別值一提的....
壓軸的好戲,當然是這兒的招牌作 ---- "藍莓香草蜜糖金磚吐司"....
賣相的確會讓人有一種"wow"的感覺,初時還以為這碩大的件頭是不太可能將之吃畢,怎知在太太及小友一發功底下便轉瞬間便將它全一掃光。試問一大件焗得金黃而香脆的切粒多士,在塗了蜜糖底下再醮上大量的軟滑淡忌廉及冰甜的士多啤梨雪糕一同吃,這又怎會不令愛嚐甜食的人仕瘋狂呢 ?

這當然亦包括我們一家三口在內了....特別是小友,一看到這一大份多士之時,馬上使獸性大發,整個人也變得極high....


食店名稱 : 茶木‧台式休閒餐廳

地址 : 尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓

電話 : 2367 2208

 

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

2014年10月28日 星期二

又來以粉麵作早餐....

平常我吃的早餐和許多香港人一樣,款式不外乎是ABC的茶記出品又或是廣式的粥品油條。不過間中若有機會而店子又有開的話,有時我也喜歡吃一碗雲吞粉麵作早食的....

晨早有雲吞麵供應而又與住的地方相近的店子實在是屈指可數。這間位於紅磡必嘉街內的麵店,早上八時左右就開門做生意了....

每一次我早上來這一類粉麵,點的都是雲吞牛腩河粉....

 
雲吞是屬全蝦餡料的,味不算是特別的帶甜鮮。我個人還是較愛傳統的半蝦半肉的出品;牛腩炆得相當入味。瘦的部位水準未算太平均,有一兩件是質地蠻韌黐牙的,但其餘的就很夠淰;牛筋反而就極膠囗而軟糯,很好吃;河粉則頗滑溜的....
 
雖然它的水準不是太高 (起碼自己認為在同區的另一所茶記弄出來的反倒更好),但晨咁早有得吃一碗雲吞麵,已是一件相當奢侈難能可貴之事,實不能苛求太多了....
 
食店名稱 : 榮發粉麵專家
地址 : 紅磡必嘉街88號
電話 : 2142 0918
 
評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5

2014年10月27日 星期一

仍是老樣子....

昔日身處於油麻地彌敦道旺市地段的越菜店"李錦基",在前陣子忽現發現消失於那熟悉的地方內....及至最近路經家附近的另一交通繁忙地區,忽地又看到她又重生了....對一向愛食越南嘢及已開始吃厭了附近食肆的太太來說,新鮮度自然是極足夠....

但對我來講卻並不是怎麼一回事了....原因在於早年小弟已在此嚐過她的出品。說老實話,味道只是普通過普通....

週日下午人流不斷,幸好流量也算十分快,等了不到五至十分鐘後就有位置.....

讓太太揸生意下單點菜。小友說想吃飯 (這可是十分少見呢),太太就來一碟燒香茅豬肉蒸蛋飯;她自己則想吃河粉,就同來一個"燒物" --- 燒香茅牛肉河;而我呢,吃甚麼飯或河也沒甚麼大所謂,唯一的要求是點一客久未碰及嚐過的老朋友 ---- 那就是牙車快....

 
相信好些朋友也知道,所謂的牙車快便是越式雞絲沙律。於我而言,這沙律好吃的關鍵是要配上一個出色的越式魚露才行。但很可惜的,這裡的魚露味道是太溫吞了,是既不夠鮮又不刺激。再加上加雞絲是粗嚡得要命又乏味;椰菜絲及紅蘿蔔絲竟亦是硬梆梆的。唯一的好處是舖面的炸蒜片是增加了沙律的惹味度....
 
縱是如此,這牙車快所得的分數仍絕對是被列於不合格之類別....
 
至於那碗牛河,湯底偏鹹帶點師傅令人喝後馬上要找水吞下喉嚨;牛肉來嚐先嗅到有些焦香,初時以為水平應不俗,但咬進囗卻只感又乾又嚡的,登時便有種一灘冰水往頭淋的感受....
 
 
好久沒有食到越式的煎或蒸蛋。這一種混和了肉碎、粉絲及木耳絲的蛋塊,味道可以弄得蠻清淡的也可以很濃烈。今天我在這兒嚐到的是較淡的版本。論味道只屬一般而已,但從懷舊的角度來說是還可以;香茅豬肉跟前面說過的牛肉同一樣,是有香氣的但肉質也是不夠軟嫩....
 
另一點最令我不爽的是,就連附帶送的青蔥粒亦是不夠鹹不夠味,連用來撈飯吃的衝動也沒有....
 
 
店子搬進了新的地方,原本以為是會有一番新境象的....但怎知事隔多時再來,食物仍是那個老樣子,還是令人相當失望的....
 
食店名稱 : 李錦基越南餐廳
地址 : 九龍窩打老道65D地下
電話 : 27812028
 
評價 :
味道 : 1.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 1.5/5
 
 
 


2014年10月24日 星期五

仍是坑腩....

對上一趟來這裡吃坑腩已是年多前的事了....

記得之前也提過,這裡雖很大口氣的稱自己作"天下第一",但說老實話,她的水平只可說是不過不失,而且最弊之處是,她的出品水平有時是有點反覆的,曾吃過一兩次的水準只真的可媲美城中的名店,但有更多的情況是,出來的效果是蠻爛的...

今天走運的一點是,眼前的這碟味道是還可以....

 
腩肥瘦分明帶點油脂,肉軟淰又帶少許彈牙,不會黏牙也是它其中的一個優點....
 
麵雖有些偏淰但起碼沒有鹼水帶來的苦澀.....
 
湯不免有師傅,少喝甚至不喝就可以了....反正我只喜歡吃乾撈的東西,只用羹掏一小點進麵內將之弄濕少許便OKAY....
 
沒想到今次的麵量甚多的,吃畢後肚子便輕易地塞滿了....
 
食店名稱 : 天下第一腩
地址 : 樂富聯合道190號地下
電話 : 2337 5383
 
評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5
 

2014年10月23日 星期四

好壞參半....

好久沒有和太太晨早兩個人撐下檯腳吃早餐了。趁著今天有假期,首先先一同吃點東西,之後便到外辦點私務....

同樣好久沒有去"華星"吃炒蛋多士。事隔良久,現在這裡已變成茶記之中的名牌,和同區的"金華"、"康年"及"民華"可說是各有各的擁躉粉絲,誰也搶不了誰的風頭....

每次來在檯上必備的,必定是這份常餐....

 
炒蛋依然是香滑而滿有蛋味且並不油膩;多士依舊烘成帶少許焦黃,咬落有點點crunchy的囗感。如果牛油可以塗重手一些的話,食起來當自更過癮....
 
腿通內的通粉爽彈度是夠了不會太淰,不過那一攤鹹到出汁的雞湯底卻是完全的大煞風景,實在是鹹得無法入囗,所以只吃了兩口便轉而專攻我的那份"魔鬼潛艇"....
 
初時也有點狐疑何謂"魔鬼潛艇",及至上桌時一睇,原來是用了長型甜餐包夾入開邊香腸及奇妙醬而成....
 
 
個人最愛的便是有預先放在平底煎爐上弄熱的餐包,入囗甜甜軟熟之外還帶著脆焦香,老實講光只吃這個包便已可讓我大樂了;腸沒有煎過自然就不夠香亦相當乏味.....
 
凍檸茶真的夠冰也算香濃,而且最可取的是用上了耐冷的不銹鋼杯盛著的,這樣喝至最後一口茶仍有冰涼的感覺,比起平常那些溫溫吞吞的貨色自然就超越了不少....
 
 
吃完後給我的第一個感受便是通粉有點退步了,炒蛋多士仍是維持水準的,而那杯檸茶及甜餐包就更是不俗....
 
這個地方,還是值得來的.....
 
食店名稱 : 華星冰室
地址 : 旺角西洋菜南街107號地下
電話 : 2520 6666
 
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
 
 

2014年10月22日 星期三

旨在填飽肚而已....

一家三囗趁假期來到MegaBox逛。在這裡找吃的一向是一件極頭痛的事.....今天當然亦並非例外....

電梯行至八樓,看到從前的越南餐廳已轉了手,變成的是另一所同樣賣越菜的。分別只是店名稱不一樣而已....



小友現階段還不可以吃太油的東西,所以每給他吃一件食物時都要先過過水,這樣滋味固之然也就差太遠 (對他而言),不過這也是沒法子的....

柚子燒雞沙律本是專為他而設的,但夾了一箸入囗便發現不適合他吃了,原因乃在於這東西是帶微辣的。沙律中的新鮮柚子粒份量頗足,配合著蔬菜片加上少許辣椒及沙律醬汁實是起了清爽之效;雞肉下了香茅去醃帶著香氣。只是肉太嚡皮不脆這一點就令整碟東西扣了不少分數...

 
蒜茸炒椰菜仔的調味幸好不特鹹,可以適量的給小友吃一點;蒜茸方面也下得足夠;在泰式菜店常見的椰菜仔形狀像一個青色小球,味甜中卻帶一些苦很是特別,是蠻有個性之味,於我而言是十分的不錯....
 
 
黑豚片及肉丸號稱是炭烤的,而食落的確是帶著焦炭香,不過可惜的是所謂的黑豚片是硬韌十分的柴,實在是很難相信它是一塊黑豚片來....至於肉丸呢,儘管醃得相當入味但失色的是肉質是散散的完全沒了彈牙的口感....
 
所以最後能做到的,便是將那用來伴碟的米粉添上紅蘿蔔絲再用生菜包起來醮魚露吃。吃起來比肉還美味....
 
 
椰青海鮮炒飯最引人反而是屬於沾上椰汁的蛋炒飯,至於所謂的海鮮如魷魚及蝦等就是一點味道也沒有如在嚼蠟,棄之是絕對不會可惜;椰汁是調得超杰身的而味也是偏甜,用來伴飯是還可以....
 
 
說老實話,這一類水平的越菜店在本地可說是俯拾皆是。若不是像我路經此地要隨便找個地方吃飯的話,實在是不必要在此浪費時間....
 
食店名稱 : CÓMMM Vietnamese Cuisine                                                                           
地址 : 九龍灣宏照道38號MegaBox 8樓3號舖
電話 : 2359 0117
 
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
 
 
 
 
 

2014年10月21日 星期二

幾段粥評....

最近先後去過幾間街坊式粥店吃早餐。有之前已光顧過的亦有第一次去幫襯品嚐的新店....

說到自己其一最常到的粥店,紅磡差館里內的"生記"必定是榜上有名。每隔一段時間小弟是務必要過來朝聖....

今天早上來主要是想來清清腸胃,故此就來一碗米王.....

 
米花全爆花亦夠綿滑。若然能吃著煲得軟淰的白果粒的話便是完美了....
 
剛才才說要清腸胃,但掉個轉頭看到剛炸起的油條,心癮又起.....囗水不絕的猛吞....
 
最終忍不住,還是叫了一條解饞....
 
 
新鮮炸起熱辣辣,外脆內軟亦沒可怕的油溢味。拿著整條逐少逐少浸在白粥內食,實乃天仙配也....
 
並不是每間粥店都會有炒河粉吃 (麵及米粉倒是所有店子都必備的)。一場來到,就算撐得有幾飽都要叫一碟....
 
 
用油鹽水浸過的河粉條下生及老抽後炒過,縱然是油了一點但勝在味足且銀芽夠多增添了一些的爽口;粉條撕切成厚厚的甚具咬口....
 
三樣東西一次過可以同時品嚐,朕滿足矣....
 
食店名稱 : 生記粥店
地址 : 紅磡差館里3號
電話 : 2365 1160
 
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
另一間的"生記"位處於新蒲崗就近小弟御用salon舖的附近。間中在去理髮之前,自己都喜歡過去坐一坐.....
 
 
這一次不點白粥了,想嚐點有味道的,就來個皮蛋碎牛粥.....
 
 
牛肉是一如許多此類粥店的處理手法,是全生的放進碗內並靠粥的熱力去滾熟之,這樣肉的甜亦能由此滲進粥內。這裡的粥底相對上是沒有那樣重的師傅味,甚令人討好;皮蛋反而覺得普通 ---- 它不是屬死實實呈啞黃的劣等貨但卻又未至於流心的讓人回味....
 
好吃炸兩的先決條件是油條要脆夠熱。在早上不停有油器出爐的這裡,要達標當然就沒有難度;這裡的腸粉皮是偏厚的,倒頗合我這個追求飽肚的人的脾胃....
 
 
論各方面的水平,此生記和彼生記比較起來是一點也不輸蝕呢....
 
 
食店名稱 : 生記粥店

地址 : 新蒲崗衍慶街九號蒲崗樓地下5號舖

電話 : 2326 2578

 

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5
 
 
在紅磡區內除了"生記"以外,另一間"永明"也是我常去的。不過最近在這店的附近又開了一間同名的粥舖,這所店子倒是從來沒吃過。嚐新一直是我的習慣,所以是日早上就摸了上來試一下....
 
粥點的乃是我的另一摯愛艇仔....
 
 
這兒的粥底是加了味的不是我的所好;不過其餘的材料如碎牛、花生、豬皮及魷魚條都下得足,而粥本身也不屬稀稀水水的,所以還是可吞下肚的....
 
炸兩內的油條竟是不脆偏軟的,實在太令人失望了....
 
 
看看餐牌,發現這裡的腸粉系列中竟有些甚麼咖喱牛腸一類的選擇,實是稀奇古怪得很....不過在食過這碟炸兩後,要吸引我再鼓起勇氣去點這怪東西的話,確是極難啦....
 
 
食店名稱 : 永明粥店

地址 : 紅磡湖光街聯盛大廈地下10B1舖

電話 : 23567918

 

評價 :

味道 : 2/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 2/5
 
 

 
 


2014年10月20日 星期一

加油吧 ! 大王....

在新蒲崗廠廈區一帶可以找到不同類型的小食店。其中當然是以飯堂為主,賣的是快省方便弄又便宜的碟頭飯;此外也有其他的如雲吞麵店、cafe甚或越南菜舖等。不過其中最吸引我的,便是這間稱自己為"豆漿大王"的小店....

是日一行五人,包括四大一小的為食貓殺入店中來掃餐牌,點了試了許多東西....試過後整體上覺得東西味道儘管不屬十全十美,但有好幾味看起來仍是弄得還不錯的....

粢飯
店中推介之一亦屬小弟其一最愛滬式小點。今天在此吃到的算屬是袖珍版本的(聽老闆說他還有一個"正常"及"加大全料"版,下次有機會倒是要試試)。糯米是蠻軟熟的粒粒分明不太"實的的"。餡內的榨菜粒、肉鬆及油條亦是塞得滿滿,看起來餡料與包在外頭的糯米的比例是頗不對稱的,確是扺食之作。油條吃下去仍是脆的也沒油溢味。總的來講,這粢飯的水平和我嚐過最好的,來自"美華"的出品相比之下,也是不會輸太多的....
     
豆漿大王的相片 - 新蒲崗
酸辣湯

用料甚足,在湯內可找到不少的木耳絲、豆腐粒、豬皮、豬紅以及筍絲。湯底本身不杰不稀相當的適中,味道不會酸至十分攻鼻;至於辣度方面也不太搶太強烈,甚對個人口味....
玉米漿

出奇地這個跡近似粟米湯的東西是給人驚喜 ---- 這漿就只下新鮮粟米磨碎後加入糖及水便做成。味道清甜可喜沒妖邪味亦沒有過往吃粟米糊的那種杰至咯喉的那種可怕囗感及弊病。輕易地連盡一大碗也不覺太甜膩漿囗。對我而言,越是簡單不花巧實在的東西就越是美味....眼前的這碗便是一個明證了....
秘滷肉碎拌粉絲

滷汁是頗夠入味,不過個人略嫌肉碎是太瘦令致偏嚡囗以及粉絲剪得相當的碎濕難夾。沒有了QQ的煙韌咬口的粉絲,於此而言我總是覺得不太妥當的....
菜肉雲吞

老闆說這是每天新鮮自家包製的。雖是如此但皮是太厚而相對地餡料也太少。吃後是沒能留下很深刻的印象....
醬爆肉碎饅頭

這是一個比較特別不太跟從傳統做法的饅頭。饅頭質感軟綿味甜甜的,配合著帶些微辣的醬肉碎,一鹹一甜的強烈味道對比當然是很容易討好人。相對上只吃淨饅頭似乎是多了一份的新意不會太單調....
淨五香排骨

全晚最令人失望的一道 ---- 五香醬汁味是夠了但那一字骨的肉卻是韌得要命,確實是完全的咬不動的。很努力的咬了兩下,但最終仍是敵不過它的韌而忍不住要吐出來....向老闆提出了我的不滿,他猛賠過不是說原來師傅的原意是想我們吃"新鮮"的,於是乎就拿了一些放在煲內不久的排骨給我們.....小弟聽過後真的很覺啼笑皆非,有點啞口無言了....
滷蛋豆腐

這一味說老實話只要是滷汁夠味就不會太失敗的,而這兒的醬汁還要是帶點微甜。豆腐在嗦盡了汁後吃確實是入味非常。淨食的話可能會有些過鹹,但若以此配飯或麵那就真的是ichiban....
樽仔奶茶及咖啡

出乎意料在一間滬式小店竟喝到有水準的港式奶茶咖啡。原樽沒加冰的出品自然就是它的賣點之一,奶茶是真能呷出它的香味來,囗感亦是相當的順滑;咖啡雖帶著丁點的酸味但味本身則確實蠻香濃的甚是突出,再加上原樽冰鎮的在喝至最後回甘味仍是能維持到最後,不錯....
肉鬆蔥花球

根據老闆之言是改良至滬式粢飯糕之作。最大的改變(對個人而言亦是其賣點及優處)便是下了大量的蔥花,吃來滿嘴充滿著蔥帶來的焦香,好吃;以糯米及沾米混合搓成的圓球炸得外皮金黃脆卜卜的但飯粒卻仍粒粒清晰可見,難得....
煎韭菜餃

皮薄帶少許韌勁;韭菜餡內菜與肉分半亦能嗜得出韭菜的香氣來。缺點則是下了過多的油去煎,所以擺入口時是滿嘴油淋淋的不太好受....
在來便是豆漿系列了.....

熱豆漿
豆漿內的糖是讓客人隨後自加,這一種方式我個人是蠻受落的 (這就可以調較自家喜歡的甜度了)。先嚐一囗未加糖的,豆香是微微的滲進舌頭中,甚有水準。不過若要稱之作王的話,那就似乎比較誇張了 (起碼我曾喝過更好的)....
豆花

質地滑溜之餘也滿有豆香,讚.....
薑奶豆花

是既有薑的微辛辣但也不失豆花的香氣。滑度在下了淡奶後顯得更上一層樓。是有創意之外也美味之作....
豆漿湯丸

印象中好像沒有試過將湯丸放在豆漿裡頭一起喝。湯丸同樣是homemade的。花生餡是下了花生醬製作的甚為少見及少有,但於我來講味道似乎是太甜了....不過配合著沒下糖,滿有豆香的豆漿來吃,拉勻來說感覺也還ok....
吃飽飽之後和老闆聊了一會,感到他是十分用心去經營這店的....奈何在各種其他因素影響底下,似乎生意也不是一帆風順....

加油吧....在我來說,只要用心去弄食物的話,便不愁沒有客前來光顧的....


食店名稱 : 豆漿大王                                                                         

地址 : 新蒲崗大有街34號新科技廣場地下9號舖

電話 : 3188 4920

 

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 3.5/5

值吃度 : 3.5/5