於APM商場內，這間日式居酒屋也算頗有人氣的。但小弟孤漏寡聞，今趟還是首次聽見她的名字，當然這也是第一次來幫襯了....
雖然對餐牌上的okonomiyaki系列很有興趣，但天氣實在太熱，再吃熱食恐防會熱上加熱，是更加令人受不了，所以最後仍是揀了吃後讓人口腔清爽一點的魚生飯....
套餐的配搭十分簡單，就只有前菜一小碟，一碗麵豉湯及主食魚生飯。連飲品也要另加錢的它要索價至接近九十大洋，以這區的收費而言確是偏貴....
前食只是兩小件略醃漬過的蓮藕。爽爽脆脆的也算ok，但就略嫌欠了功夫及驚喜....
麵豉湯反倒令人有些喜出望外，除了味調得不過鹹之外，昆布的份量亦是出乎意料的多，再加上下了平常少有的櫻花蝦碎，所帶來的鮮味是比其他地方嚐到的更勝一籌....
魚生飯的配料就只得甜蝦、幾片三文魚及一小撮蟹籽而已，而且醋飯量也十分袖珍，實在有點揾笨之嫌....但幸好材料的鮮度是可接受的 ---- 甜蝦夠鮮甜軟糯；三文魚用的是近腩部份，油香豐溢即近入口即溶；蟹籽咬進口後即卜卜聲作響，之後舌頭便感受到一陣鹹鮮....
但總的來說，要小弟付出這個價錢去吃的話，是真的肉赤....
食店名稱 : 一杯鐵板燒居酒屋
地址 : 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓20-21號舖
電話 : 31481483
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
