知道在商場一樓那邊開了間"丸龜製麵"。自己曾在iSquare的分店吃過一次，不過這已是相當久遠的事，對之的印象已十分模樣了....
買東西的流程是先拿著托盤揀麵厎，接著便去選擇一系列天婦羅式的toppings。若是胃囗大的話更可加添一個小飯團。最後便走向收銀那邊埋單計數....是相當自助feel的形式....
這裡最受歡迎而又差不多獨沽一味的麵底便是烏冬。吃烏冬自己一直比較喜歡吃乾撈且要冷食的，故此今天小弟就點了個醬油蘿蔔茸拌冷烏冬....
烏冬上舖了頗多的青蔥粒，而且那撮蘿蔔茸也夠多不吝嗇，加上鰹魚醬油本來應是一個不錯的組合，但十分可惜的是粗而厚身的主角烏冬是超級的韌硬，硬得幾乎就要將本人一向甚自豪的堅實牙齒也要弄崩。若不細意去咀嚼的話，一不小心整條吞下去的話，胃部便要接受大懲罰了....
配料副食要了最穩當的炸雞。雞件炸起後放在盤上等人拿取，吃到新鮮滾熱辣脆卜卜貨色的機會可是極低。不過幸好肉本身醃得頗夠味且不太油的，算是扯了個平手....
至於另一味配菜海苔魷魚天婦羅，其堅硬程度與先前所談過的烏冬可謂有過之而無不及。咬著就連牙骹也變得疲倦底下卻仍是咬不動，感覺是有如在嚼蠟一般令人難受；外皮亦因已被攤涼的關係而變得又濕又淰....
要將炸魷魚處理成這樣，也真要有點"功夫"及勇氣才行呢....
食店名稱 : 丸龜製麵
地址 : 樂富橫頭磡聯合道198號樂富廣場1樓1213號舖
電話 : 3572 0090
評價 :
味道 : 1/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 1/5
