街市內熟食檔中好幾間人氣十足而又態度招積高傲的魚蛋粉名店小弟都曾光顧過，感覺上是不甚了了。今天在此挑了一所相對上名氣沒那樣大的攤檔，吃後倒發現水準亦是還可以的....
一碗份量不多的魚蛋粉。河粉幼滑；魚蛋綿軟之外能嚐得出魚的甜鮮來；片頭則甚有彈性亦有魚味滲了出來；通常在這一區內光顧吃魚蛋粉的店子都會在粉內額外贈送一塊脆卜卜的魚皮的。但今天有點儍更更的我竟不知就裡另外又點多了一碟炸魚皮....
魚皮食起來沒有油溢味是最重要的。當然有魚味而沒腥氣，同樣是一份好吃炸魚皮的先決條件。眼前的這碟，是勉強能達到這兩個標準....
菜心反倒令我失望，是處理得太淰又太老了....
但若單論魚蛋粉來講，這裡的出品實是不輸身旁那堆名店的....
食店名稱 : 莊記魚蛋粉
地址 : 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS6號舖
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
