2012年4月19日 星期四

味道過得關的食街新力軍....

常說北帝街內的食肆更替尤如雨後春筍。那間水準麻麻的泰菜店倒閉後不久,另一間主打廣東式小菜的店子又接下火棒了...

店子名稱就叫"景樺園一輝小廚"。裝修跟前店差不多是一模一樣的,都可說是慳水慳力。不過小弟一向着重的是東西好不好吃,若然是吃垃圾的話,就算是花千萬大洋去裝修的,那又有何用 ?

來吃時店子正在試業,運作不暢順及混亂一點亦是可理解的,最重要是真正開業時能順利便可以了

兩口子簡簡單單的要兩個小菜試試。咕嚕肉絕對是考師傅功力之作,可幸吃起來應是過得了關的 --- 肉選的是帶半肥瘦的脢頭,質地既豐腴又鬆化;外皮隔了良久仍是脆的,可見炸功是相當有功架 ;掛醬方面相對上較失色,因起碼仍是看到有不少油光滿面的醬汁剩在碟底;醬汁方面雖帶少許刺鼻,但入口還不至於酸至喇喉....




沙嗲金菇肥牛煲一直是太太的最愛,每次到排檔或街坊小菜館都是必然要叫的...這裡的也處理得甚不錯 ---- 沙嗲夠香而不太辣,頗適合我倆此等不好大辣之輩;肥牛肉片份量甚多,好像吃極也吃不完的遺憾的是好像肉本身沒有加底味,故此食起來便偏淡口;粉絲是我倆的大好之物,煲內的量一點也不吝嗇,咬落帶煙韌不濕,味道亦因嗦盡沙嗲汁而變成上品了....





店主看樣子是很年輕的兩夫婦,看到太太抱着年幼精靈又可愛的小女兒在逗玩,可是一個極温馨的情境呢

心裡不斷暗暗祝福他們希望他們的店子能站得住腳啦。以這兩碟小菜水準而言,應是綽綽有餘的了....


食店名稱 : 景樺園一輝小廚
地址 : 九龍土瓜灣北帝街28號地下
電話 : 不詳

評價 :

味道 : 4/5
環境 : 3/5
服務 : 3.5/5
值吃度 : 4/5

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