好了，想起附近有另一間相類風格的麵店，又提起精神身水身汗的走過去，去到後竟又赫然見到仍未開門...OMG....為什麼我的運氣今天會那樣差 ?
倦了，實在沒有心情再走下去。看見雲吞麵老字號"深仔記"就在眼前。吃不到日式拉麵的話，就來一碗傳統的廣東式粉麵代替好了....
沉甸甸一大碗雲吞腩河，湯色水超深，未吃已知是極濃味之作。喝囗湯，果然是濃得要漿住喉嚨的，絕對是很傳統的囗味....
奇怪地再來不是吃料而是咬一啖粉。感覺還見滑溜的....
牛腩大部份肉都是偏瘦，亦很自然口感嚡韌難咬一些 (儘管味道是很夠了，柱候醬味是全然充斥在囗腔裡頭)；雲吞size不大不小不算有"散尾"，餡內仍是以爽但未夠鮮甜的蝦肉為主，肥豬肉的量好像就只有一丁點而已。這樣子入囗自也失去了應存在的滑溜....
就這個點來講，這雲吞就算不上是十分傳統了....
沒心裝載的韭菜花卻是令人心炫的 --- 色翠綠而且沒有吃得一囗渣。更難得的是嚐得出坊間韭菜花少有的爽與甜....此時才後悔讓阿姐任意的在菜上下一大pat蠔油下去，誠是大煞風景也...
就因為這一小碟極靚的韭菜花，剛才因頻頻撲撲而積壓下來的怨氣，亦由此而消去不少了....
食店名稱 : 深仔記
地址 : 油麻地砵蘭街97號地下
電話 : 2780 3768
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5
