很好吃的牛爽腩及蔥油麵線....

再次一個人來到"海福"吃東西。今次來的目標，是為了一嚐這裡的藥膳清湯腩以及蔥油拌麵線....

問落單阿姐今天晚上有沒有爽腩。她很爽快地道 : "有"....小弟當然亦絕不錯過，馬上先來一碗....

所謂的藥膳湯，裡頭放足了沙參、玉竹、杞子、紅棗及黨參等材料，入口味甘中帶肉的甜，非常的足料....

至於那好幾片爽腩，筋膜與瘦肉層層相疊，煞是好看。咬將下去的確夠爽，除筋膜之外就連瘦肉部份的質地都是彈牙的，絕對是揀手的好貨色....

更讓我驚訝是，就連一碟簡簡單單的蔥油拌麵線也做得極好....

麵線處理得具咬勁，一口咬下帶齦勁但又不會太硬；蔥有被炸香炸過但又不見有焦苦味跑出來，入口亦沒覺十分油膩，實在出色....

吃出個癮頭來，隔多一星期又來。吃過名物牛腩後，今次試一下茄牛湯飯....

茄湯味很自然，基本是沒有下茄膏一類的人工嘢。碗內佔了一半是煲至半溶的新鮮蕃茄，湯滿是源自蕃茄的天然酸味，很討好....

但缺點是牛肉似乎軟滑得有點不太自然，而且肉味淡泊.....

所以下次如要重臨的話，還是獨沽一味只吃爽腩好了....


食店名稱 : 海福Special 
地址 : 觀塘成業街7號東廣場G16-17號舖
電話 : 21101580

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5