望到了保溫箱內的炸脾，登時就想 : "卒之救星到了"....
這兒的炸脾一向有口皆碑，是小弟的BEST KEPT SECRET。實際上住在附近的街坊一向都知這炸脾是如何的受歡迎。不過對街外客來講，這只是一間平凡到極，毫不起眼的小食舖而已....
急不及待重溫舊滋味....
這裡的炸脾，最大的缺點是太油，當吃盡吃光一整只後，少不免有很重的膩感。不過在其他如醃味以至肉質各方面，這炸脾都是屬頂尖水準 ---- 皮厚身而脆啪啪滿有脂香，感覺尤如在吃油渣一般；一直都覺得這炸脾的醃味是有獨門秘方的，每次都跟太太研究裡頭究竟下了甚麼，可以將皮與肉弄得如斯惹味及入味，但都未能探究得個所以然來.....
肉經生炸後，仍可保留到大部份的肉汁，且一點也不嚡口，真不簡單....
許多人說那裡有最好吃的炸脾，我就說那兒都不是....就只有這兒的，才最出色....
食店名稱 : 囍囍小食部
地址 : 土瓜灣天光道50號地下
電話 : 從缺
評價 :
味道 : 5/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 5/5
