這一間店,好像是叫甚麼"丸京"的....
話說某一天的下午,行經深水埗,看到有一間新開張不久的拉麵店,無論在裝修、餐牌以至招牌,都跟那"丸京"十分相似。這店叫作"一京",想是和觀塘的那間應是姊妹舖來吧....
半熟蛋明符其實真的是半生熟的,不過有部份蛋黃咬下去帶點偏硬....我還是較喜歡生一點,營造到充足流心效果的貨色....
麵條雖是我不大喜歡的幼身麵但其掛湯力甚強,這就已足夠....
叉燒切得很薄身,本身其脂肪不太有但質地非常軟熟,也蠻討好的....
在拉麵店雲集的深水埗區,要站穩陣腳可真不是一件易事....不過以這店弄出來的水平而言,我想要生存的話應是不難做到的....
食店名稱 : 麵屋一京
地址 : 深水埗北河街116A號地下
電話 : 23745288
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5