打從此處剛開業後就一直想來飲餐茶，怎料要事隔多年後到今天才能成事。就連我那不大會四處周圍找吃的媽媽，聽她道原來她今次已是第三趟到"富聲"了....
難得今次加埋同樣為食的太太及小友，那便可以儘情的叫多點東西試試....
前菜小吃簡簡單單的一小碟
銀魚花生，香脆惹味。話說回頭，味道是像極了在"鴻星"內嚐到的...
义燒
一早已知此味是這裡的名物，故一坐低便着侍者先來一碟。賣相是吸引的，入口是熱烘烘的甚討好，但論肉質及味卻甚普通，不算很硬實但絕不可稱之為淰彈；蜜味也不很突出。整體上只屬中規中矩，不過不失的水準。以同級的作品來說，"滿福樓"的就更令人留下深刻印象了....
蝦醬炸雞翼
外型雖瘦削細只但卻很有肉味，是用上新鮮貨色的跡象；蝦醬味十分香濃充滿鹹鮮；外皮亦見脆口肉也夠嫩且仍存肉汁，是一流的手藝...
韮菜鍋貼
望落像一塊厚度相當的煎薄撐多過似傳統一只只的鍋貼。樣子煎得偏燶但卻不失香脆；韮菜下得重手吃落自然夠香；墨魚膠打得彈牙而且足料得是能咬到粒粒墨魚的。這一類香口的食物一向是太太的摯愛，故此瞬間便能將之KO....
合桃燒雞酥
聽聞是店內招牌點心之一。酥皮味十分的甜而極度鬆化，差不多是一咬入口便融在嘴內；餡內很有爆汁FEEL，一不小心便燙得嘴差不多全紅；燒雞粒不嚡口的很是令人討好....
酥皮义燒餐包
墨西哥皮很是flaky亦夠甜；义燒餡並不光是一堆醬而已，中間亦夾雜着不少义燒粒。一咬底下即醬汁四溢熱呼呼的，與做此味做得街知巷聞的"添好運"相比起來也毫不輸蝕...
豬潤豬肚燒賣
兩者相比之下豬肚的水準是比豬潤來得更好 --- 前者是既大片又夠軟淰無異味，相反後者則蒸得過熟以至色澤變黑，味自然就苦了
；墊底的肉團比起其他地方嚐到的是較袖珍，味道亦只不過爾爾...
京葱牛肉片腸粉
腸粉皮甚薄不過稍嫌搓得不算實淨；夾起來有些黏筷情況出現；牛肉帶點筋咬落自然有點"不爽"；下了京葱後感覺有些像畫蛇添足，對整體的味道及香味是沒有太大改善....
北菇干蒸燒賣
肉餡的主要組成份仍是傳統的豬肉加上少許鮮蝦粒弄成。肉質不算硬也挺有肉味及香，是不錯的....
梅菜排骨飯
件頭絕對唔講得笑，一嗶就整整有四至五個飯碗那麼多。甜梅菜啄得非常細碎且並無死鹹；排骨是半肥瘦的有足夠醃味而肉質軟熟；飯粒則軟硬適中沒有過生或爛....
甜品要了南瓜露以及薑茶湯丸。前者很稠嗒落有南瓜的清甜；後者的薑茶真的夠"薑"，但湯丸則不太夠流心....
東西是還可口的，不枉小弟的期待。不過用餐環境真的是一如很多人所講，是很一般 ---- 樓底矮之餘又坐得迫狹。以如此收費價位來說，消費者理應得到更多更好的....
食店名稱 : 富聲魚翅海鮮酒家
地址 : 銅鑼灣怡和街68號1樓
電話 : 25044228
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
