2012年4月19日 星期四

點只點一籠 ?

一向很喜歡吃廣東點心。太座常笑說我那樣喜愛上酒樓,成個阿叔咁嘅款。我聳聳肩,直認不諱....

一行三人連工人到來尖咀港威旁的"點一龍",一口氣的點了好幾款東西。老實說,以我們這家人愛好點心的程度,來到點至會叫一籠 ?....

义燒腸餡料塞得滿滿的;腸粉皮不厚不薄剛剛好,沒有黐笠笠黏筷的情況出現;义燒粒是半肥瘦的,當然比全瘦的柴皮貨色好得多了....



梅菜肉餅飯十分的清淡,原因在於梅菜味道不十分的鹹,是偏甜的;肉餅的醃味亦不很濃。肉很腍,一半肥一半瘦很夠滑。以此來送飯食,天作之合也....



馬拉糕是甜得有點過份。吃多一兩口,已感刻很膩滯。縱然糕身是鬆軟的,由於發粉而導致的"喇脷"情況亦是從缺,但始終味道是太甜了,多吃也是無益.....



蝦餃的澄皮不是太厚或過濕,是合格的;但全蝦餡對愛傳統口味的小弟來講,吸引力始終不夠大。多點啄碎肥膘肉及筍絲混於餡內,這才是王道....



這兒的皮蛋瘦肉絲粥是出乎意料的好。原本是要叫給小友的,但急着長大的他最近越來越不愛食稀粥,結果小弟及太座便成最大的得益者了.....粥底綿滑得可以;皮蛋不硬實;瘦肉絲鹹度適中。大部份的配料味道融入粥底中,粥底明符其實十分的夠味。老實講,掏了一口粥入口,之後便停不了....



蛋煎糯米雞是大廚的拿手好戲之一。外層煎得金黃香脆,蛋香甚突出;內層蠔油獻汁不太膩人,糯米並不是"乾爭爭"的話,亦已應是不會太差的了;冬菇粒加上雞粒,份量也不少。若能吃完一整件的話,已很夠飽....



有小友在,怎能沒有他的摯愛山竹牛肉球 ? 之前點心的水準大多很不俗,反而這牛肉球就有些失色了 ---- 最重要的是肉質太"散"太淰,少了那種手啄肉的彈牙口感;而且陳皮味亦是全然感受不到的。好彩帶來嗦嗦聲咬口的馬蹄粒份量還算足夠,否則這道點心就真箇是一無可取....


香蔴脆蛋散入口鬆化;糖漿有很重桂花香,而且是甜不驚人誓不休。愛甜的人可真有福了。論水準,比起名店利苑做的有得揮....


東西有水準,連帶小友也大開胃口,嘴吃過不停。看見那饞嘴相,不禁失笑....

食店名稱 : 點一龍
地址 : 九龍尖沙咀廣東道17號海港城港威商場GW G103舖
電話 : 21753100

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 3.5/5
服務 : 3.5/5
值吃度 : 4/5

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