沒有甚麼特別想食。路過衍慶街之時，看到一小店的櫥窗有位中年師傅正在打麵。這自然吸引了最近甚愛吃麵的我，不及細想便推門而入了....
菜單的選擇不多，大部份只是些京滬式小吃、飽點及麵條而已。始終廚房出品就只是出自那位打麵師傅的手，是明符其實的one-man band，食物選擇少及等候時間長，亦是可以理解的....
天時暑熱，食一碗涼麵進口當然是最好不過。看見餐牌上有雞絲涼麵可揀，登時便要了一碟。另外本來想叫埋皮蛋伴豆腐的，但師傅皮蛋已沽清，也就不得要領....
滿滿一大碟的端過來。青瓜絲、雞絲及麵條排列得整整齊齊，甚有賣相。麵條的而且確極有嚼勁且份量極多，吃得夠過癮；青瓜切得甚幼條精細，咬落也見清爽；至於雞絲就相反極度不行了，看上去有大部份的肉仍是帶紅的，仔細再睇一下有些少肉竟然還是在半透明的，顯然是仍未煑熟透....大佬，現在不是在吃雞刺身wor....再加上肉的醃味是鹹到入不了口的，故此最後吃的就像是一道芝麻醬青瓜絲撈冷麵....
醬料方面芝麻味及香是很一般的。給人印象最深的就只有一味的夠杰及膩人....
最後決定還是只吃一半就算了....
食店名稱 : 手拉麵小廚
地址 : 九龍新蒲崗衍慶街四十八號地下
電話 : 56073153
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
