真的餓了....

小朋友不知何解對串燒這個食制十分感興趣，我想其一原因可能是大部份的食材都是一味的吃肉，另外可以拿著一枝竹簽穿著肉讓他慢慢"陰滋陰滋"的品嚐，在他而言確是一件頗為新奇的事....

既是如此，今夜我倆就投其所好，到了身處於亞士厘道的這間新開了一陣子的串燒店，讓他拿竹簽拿個飽...

除了我們一家三囗之外，是夜還有久未露面的小兒的契媽登場。這樣子的話，叫了滿檯東西的盛況，當然是在預料之中的....

這裡除串燒以外還有不少的小食甚至焗飯可點。對愛多花款的港人來講，自是最適合不過....

有與店名所稱，此時頓感餓了，胃部引擎馬上就要開動....

蒜蓉燒茄子

光是睇到那舖天蓋地的多的啄碎蒜蓉老實說便立刻要加分。濃而香的蒜粒伴著軟淰的茄子，只需燒後灑上少許熟油上去吃已是相當惹味的一道了。用筷子夾將起來，很快一行人便吃至碟底朝天....

 

車厘茄煙肉

專為小朋友而設的一串。煙肉燒得香脆不會太膩；車厘茄仍維持著十分juicy的狀態，與脆脆的煙肉可謂兩種截然不同但又可互相補足的滋味....怪不得拿著一串在手便露出一副得意的表情....

 

燒粟米

是第一次見到串燒店弄出來的燒物(特別是粟米這一類的)是有擺盤的。塗上燒汁後吃的粟米甜度甚高，嗒起來也頗惹香....

 

汁燒鮑魚

燒烤店難得少見的以鮑魚作材料。鮑魚大只夠厚身肉質彈中帶點點淰。稍可改善一點的是醬汁可以調得濃一些....

 

餃子雞翼

雞翼皮燒得有點過焦滲出了少許苦味來。幸好肉亦算嫩滑多汁，而餡內的明太子亦起著增添鹹鮮的作用...

 

18cm蒜蓉及芝士燒虎蝦

究竟是否真的有18cm長就真的沒心考究，不過蝦肉本身就只是徒具爽彈但論味道卻是一點也沒有。故此縱然蒜蓉或芝士下得重手，對我來說亦是於事無補的....

 

太極焗薯

有點心思想法不落俗套的一味小食。所謂的"太極"乃由兩種不同囗味的焗薯蓉合併而成。個人是較為喜歡吃偏甜的南瓜囗味多一些，而若論薯蓉本身的texture則尚算幼滑。唯一不大慣的便是好像欠了應具備的牛油香而已....

 

燒雞皮

小弟每次去串物店總會叫的一道。新鮮熱辣下點鹽後便燒起來，出來的效果是皮不油不膩之餘是脆得似是在吃薯片一般，甚具水準....

 

XO海王醬焗蠔

蠔隻雖不算大大只但卻是飽滿多汁吃出甘甜味來；所謂的XO海王醬是甚具辣香，醬本身的味雖很霸道濃郁但又不至於蓋過蠔肉的鮮，這一點是很難得的....

 

燒豚肉串

外皮帶微脆而肉本身則咬落爽囗，入囗滿有肉香的。只用簡簡單單的鹽灑進去調味，這已很足夠了....

 

燒牛舌

個人覺得全晚另一道最令人欲罷不能 ---- 切成了丁方粒的牛舌，外脆而肉爽夾軟，火喉控制得剛啱好，肉的中央部份仍是帶著少許嫣紅的。同樣只以少許鹽作調味的它，輕而易舉地嚐出了真味來....

 

燒羊扒

未吃已是"先味奪人" ---- 我的意思未食之先已嗅到那股羊羶味。平常吃的燒羊扒大多只一味狂下孜然粉去掩蓋那份"真味"，這裡卻是十分大膽的只用鹽較味後便端上來奉客。吃落肉嫩夠汁之餘當然亦未失羶香。好羊者實不容錯過....

 

 

卡邦尼吞拿魚汁魚柳焗珍珠飯

所謂的珍珠飯是夜換上了普通的紅米。個人一向都不大喜歡這種質地粗嚡的健康食材的，還是最簡單的白米最合我心；至於那個"卡邦尼吞拿魚汁"實際上和普通杰撻撻的白汁並無分別；魚塊只是經走過油後便舖在飯上的雪藏貨色，絕無可取之道，但用來填肚則倒是可以....

 

縱使最尾一道焗飯是未盡人意，但整體來說水平還是有的，特別是串燒，的確是做得比預期好....

以後肚餓了的話，就去食番三兩串，人就很易滿足了....

食店名稱 : 肚餓了串燒烤焗專門店

地址 : 尖沙咀亞士厘道17-19號6樓

電話 : 2468 0438

 

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 2.5/5

服務 : 3/5

值吃度 : 3.5/5