一星期內小弟總會光顧一兩次。有時是獨個兒靜靜哋在早上嘆個煙三文炒蛋多士，又或是拉埋同事一齊到來食個意粉或咖喱飯當成午餐....
Ricky san間唔中也會轉一下menu內的陣容，好讓我們此類的常客不會很快就吃膩生厭。好像在今天早上，在我面前出現的，便是兩只賣相極吸引，"擰立立"的班尼迪蛋....
單看那漲卜卜欲爆裂而出的蛋黃便知這蛋的水準是絕不會差了....
忍不住用刀一切，呈鮮橙色的流心蛋黃就尤如溶岩漿般的湧了出來，流了滿碟皆是蛋漿....
甘甜滑溜的蛋黃，加上多得瀉出來的，香濃滑順、奶香濃郁而帶微酸的荷蘭醬，讓墊在底部的muffin bread嗦盡了醬汁的精華，登時成了人間的頂尖美味極品....
當然少不了的還有夾在中央，色澤綠油油的菠菜以及鹹度適中的火腿片....
若吃多兩口覺得膩的話，那就可以向旁邊灑了橄欖油及醋的沙律埋手，這樣就可以將剩下的那只蛋吞下肚了....
但以這般高水平的egg benedict，我想就算沒有沙律的存在，小弟也可以連吃多兩隻都面不改色呢....
食店名稱 : Bistro Bon
地址 : 九龍塘聯福道32號吳多泰博士國際中心地下
電話 : 2628 0330
評價 :
味道 : 5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 5/5
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