別人欣賞的自不然是那水鄉的風情，但我每次來最想做的，便是嚐試不同種類的小吃及漁家風味小炒....
甚麼雞蛋仔、豆腐花、茶果、蝦豬餅等等全部一古腦兒的吞下肚裡，絕對是能令生理及心理上得到最大的滿足....
此外，有濃厚漁家風味的小菜亦是能吸引我山長水遠走過來的最大原因。本來今趟想去"蓮香酒家"，但未行到門口前先經過"橫水渡小廚"，登時想起上次來吃時的美味，最後忍不住又走了入去....
上次給小弟印象最深的便是一道招牌炸墨魚餅，這一類香口嘢也屬大姨的摯愛，所以今趟自然要encore。單看外皮煎得金黃靚仔，入口帶微脆但又絕不油膩。最令人討好的便是餡料落足絕不欺場，是差不多每一口也能吃到有咬頭至跡近爽口的鮮墨魚粒，發水成份絕對是零，再加上那彈牙的口感，所以這件墨魚餅可算是近年食過最佳....甚麼在西貢名店吃到的，全都要滾開一邊....
客家籠仔蒸菜芯亦同是上次已試過的。除了嫩滑無渣新鮮翠綠又爽脆的菜芯以外，還有那惹味好送飯入口又無沙的甜梅菜。試問又怎能輕易抵受誘惑 ? 最後是用筷子夾完一條又一條之後擺入口....
食店名稱 : 橫水渡小廚
地址 : 大澳吉慶前街33號地下
電話 : 29858343
評價 :
味道 : 5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 4.5/5
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