好友聚會不亦樂乎....
恭喜賀喜老友即近誕下小生命,久未有見面的一眾老友相約週日喝茶吃點心。大家開始踏進成年人生的另一階段,談的不再是些攪笑無聊之事而是兒女經。對當年仍是吊兒郎噹的一眾人來講,這可是過往未有預想過的....要圍埋一班人易傾偈的場合,始終還是飲茶較方便。今天下午就在尖咀美麗華翠亨邨內訂了一圍....
一行十三人有大有細,有大食之輩亦有淨係顧住玩及吹水之人.....最後決定有理無理,實行掃餐牌啦....錦鹵雲吞
雲吞皮是頗脆口的;醋汁可惜是太刺鼻太酸而且太稀身了....料頭有正常錦鹵雲吞齊備的蝦、土魷、雞柳以及豬內臟,但每一款就只得一兩件而已,有點到喉唔到肺的感覺....XO醬炒腸粉
腸粉上桌時已冷亦沒有甚香氣,xo醬的惹辣是全然感受不到的。感覺只是像在吃沾了老抽及甜豉油的腸粉而已....脆皮冬菇包
外型的確非常像一件香菇像真度極高。餡裡頭切成粒狀的菇粒蠻多,咬進口亦感受到充份的菇香,菇散發出來的肉汁亦相當夠....奶皇流沙包
說成是"流沙"但實在一點也不"流"。蛋黃饀相反甚見死實而包身亦然,令人有點失落....燒賣
沒有所謂的大蝦存在,以半肥瘦豬肉為主材料的燒賣一向是較為我所好的。這裡燒賣的肉汁還算豐富,質感雖稍鬆散了點但還可接受....牛柏葉
一直不喜歡吃這個,嫌其質地又硬又韌又不入味。今天在這兒碰到的,很不幸地亦沒有例外....叉燒腸
粉皮不很厚但又不算薄得透光,個人是頗喜歡這個厚度的;叉燒粒的份量是足夠,基本上夾每一小段的腸粉內都找得到叉燒餡的....燒腩仔
算是令我吃得較滿意之作 ---- 芝蔴皮蠻鬆化脆口而且夠熱;肉不算是太肥淋淋入口有點五香粉及鹽帶來的鹹香....炸鯪魚球
魚球裡頭魚肉的比例算是高了 (小弟真的試過在某些食店中嚐過吃至人一口粉漿的可怕經驗),入口還是彈牙的,再加上舖面脆而不焦的米通碎,加起來便等如是美味的泉源了....珍珠雞
最怕吃到那食到人一口漿糊的糯米或珍珠雞,這裡的米粒算是不糊仍是粒粒分明。吸飽了肉汁及滲滿了蝦及菇粒鮮香的它,是十分引人的....香菇腐皮素卷
腐皮本身處理得有點太韌。縱然素菜如冬菇、紅蘿蔔及芽菜絲饀塞得滿滿但另一個致命缺點便是太油膩了....鳳凰千層糕
糕身於我而言未夠綿軟;同樣以蛋黃為主的甜饀亦未至起沙未夠豐腴。最致死的原因是沒下足夠的豬油,僅此而已....黑蒜蒸排骨
傳統的豉汁排骨以今期流行的黑蒜代替。很不幸地結果成為一碟鹹到入心肺的東西。而且所用的排骨又肥又膩,剩餘的分數又要扣得七零八落了....招牌炒米粉
所謂的招牌,是加了以蝦及叉燒作主料的米粉。很可惜,縱然米粉乾身而不油但吃起來一點鑊香氣都欠奉。光是這一點就已扣了大半分了.... 蝦又儘是些淡而無味之輩;叉燒又是既瘦且嚡的下欄嘢....甫魚炒飯
嗒來嗒去也感受不到甫魚帶來的鮮味。吃來吃去也似像在吃普通的"有料"炒飯。於我而言飯粒亦處理得有點偏濕....作為近年的米芝蓮推介店,這頓點心午宴的水平委實是太遜色了....
食店名稱 : 翠亨邨
地址 : 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方5樓
電話 : 2376 2882
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
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