位於紅磡差館里的"生記"，一直是我晨早食粥的心水選擇。除了粥底有水準外，油器又是密密的不斷出爐的，故此差不多每趟來吃炸兩時都會食到脆卜卜的油條。另外最難得是這裡有坊間粥舖朝早少有的炒河粉，所以大約每隔一次來時都會叫一碟。
不過今早再臨時，忽然只想吃炸兩及久違許久的豬紅，故此今天眼前檯上放著的，便是一碗碎牛豬紅加炸兩....
粥底及炸兩的水平依舊穩定；多年沒吃的豬紅則滑滑的沒有古怪的膻味，比起坊間不少的粥店都做得好；粥夠綿亦很夠熱辣，呈粉紅的生碎牛在略浸後便已熟透，肉的甜由此滲進粥內，您說這怎能不美味 ? 炸兩皮厚薄合道，油條一如前述的帶熱而脆囗，絕對是伴粥佳品....
食店名稱 : 生記粥店
地址 : 紅磡差館里3號
電話 : 2365 1160
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 4/5
由於一道傳統小食"冷糕"，令這間隱身於廣東道街市內的街坊粥舖登時名嘈一時。但饞嘴的我竟然不知悉這件事....現在冷糕沒得賣，真正是後悔也來不及。唯今可以做的，就只能走進去食碗粥咬塊油條好了....
記起有好幾趟路經此舖時皆看到很多人在買油條，而且還是大量的買走，這可能是其他店子過來取貨....但由此亦可略窺知及估計它的出品應是不會太差的....
它看上漲卜卜的色呈深黃，咬將下去"喇脷"的情況不是太嚴重。脆口度是夠的熱辣辣而外脆內鬆.....的確甚不俗....
自己一向認為，配油條的最佳拍檔一定是白粥。這裡的未算特別的綿滑，吃至最後較偏稀水一點未能令人滿意....
叫多一碟齋腸粉。質地有些紥實的不是滑溜的那種風格。好處是勝在夠飽肚；豉油很明顯是經後加調味，入口有點不太自然....
若是有一個能驅使小弟再重臨此地的動力存在的話，相信就只有那冷糕了.....
食店名稱 : 新慶粥店
地址 : 油麻地廣東道845號
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
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