還是相信自己的味蕾吧.....

看過這裡大部份的食評，特別是那一大堆開業初期的評論都是一致的䜠好。以小弟的經驗一看便知盡是些試食文。儘是如此，光睇那些食物的賣相還算屬吸引的，味道看來也像不錯。但若要證實一下的話，盡去相信這一類文章當然是不可能的。最佳的驗證方法便莫過於親身去吃一次了....

 

餐牌中有好幾款東西都是我想點的，其中的表表者一定是一道名稱及賣相皆甚美的"會安白玫瑰"。但很可惜是今天竟然沒得供應....心裡登時便有一種不安不吉利的感覺....

另一款想試的便是一味錦繡河粉....

 

 

名字按得同樣的漂亮，但查實即是我們平常常點的火車頭。先呷一口，湯頭雖夠熱但牛骨帶來的甜及香是全然不足；河粉用的是較為粗身的檬粉，吸湯力是尚可的，不過其他的材料大都是乏善足陳 --- 牛筋是既細碎又淡而無味；牛腩肉則太瘦少了脂香；牛柏葉亦是細細塊毫無咬勁；生牛肉則還可以，因它只屬普通的超市切片用作打邊爐的薄牛肉，味道絕不會太差也不會太好，只要是湯頭夠熱能將它淥熟就可以了)；豬紅質地算滑已是在一眾配料中突圍而出了.....

最令我不爽反倒是旁邊的那籃所謂的香葉。在籃內找來找去的竟然大部份都是些普通的生菜莖，更遑論是能找到甚麼的鵝帝又或是毛翁等葉子了。和正宗的是全掹不上車邊....

小友及太太吃的是套餐內的香茅牛肉飯。牛肉驟眼看上去還以為是茶記內點的蠔油牛肉。香茅味是淡到不行，而獻汁的鹹味是完全蓋過了肉味及香，再加上肉本身又似有被粉喇至淰軟，故此自己只吃了一兩件便知不用繼續夾它....

 

小食類當然叫了我們一家三囗的至愛牛油雞翼....

 

吃下去似是普通的炸雞翼一般，優點是皮脆夠熱辣辣肉也不太硬實的。不過牛油味及香未夠濃烈卻是它的致命弱點....

既然吃不了那朶玟瑰，我們就轉而叫粗獷得多的會安三文治.....

 

法包不太夠熱暖因而外皮就變硬了，幸而包心還未變硬仍是軟綿的；餡料絕大部份是兩款的扎肉以及青瓜、洋蔥和蕃茄。可惜的是欠了我最喜愛的紅辣椒粒及醃蘿蔔絲就必然要被我扣分了....但欠了辣椒的這一部份卻是令小友得了益，可以讓他大快朶頤，而這亦是他整頓飯中吃得最多這一道....

此時回想起那些食評，再對照一下我這次實地測試的經驗，那反差帶來的震撼可真是不少的....

食店名稱 : Pho Hoi An 會安                                                                        

地址 : 新蒲崗九龍新蒲崗太子道東638號譽港灣Mikiki商場1樓107號舖

電話 :2348 2278

 

評價 :

味道 : 2/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2/5

值吃度 : 2/5