讀大學時的好友再度歸來當研究助理，身為東道主的我自然就要接待她一下。可惜的是兩人都屬"下巴輕輕"之輩，經常說要一同出去食餐晏當成是洗塵宴卻一直攪不成.....一路拖、拖、拖，到了今日，卒之可以成行了 ....
她說想去龍城食泰菜，我這個老牧童很自然便遙指到城南道的"昌發"...
我倆都是既擦得又愛吃之人，所以一拿起餐牌便忘形的不斷叫啊叫，漸漸走進了失衡的狀態....
遊船河是這裡的招牌之一，一場來到當然要來一碗。呈跡近黑色的豬血湯底依然是十分鮮甜沒妖邪味；粉用上了粗身而大片的手撕貨色，咬落煙煙韌韌的吸盡湯汁後食已是值回票價；配料剛有爽身不韌的肉片、爽彈體形嬌小的魚蛋及清甜的芽菜。唯一要詬病的就只有那灼得熟而弄至顏色瘀黑又苦及硬的豬膶件....
粉絲海鮮沙律是一貫的泰式風格，味道夠酸夠辛辣令人食後胃口大開；粉絲這一類極嗦味之物遇到這美妙醬汁自然就既可送飯亦可送酒，一口氣就吃了大半碟。缺點則是那一小堆入口如在吃無味橡膠的魷魚及只餘腥氣的雪藏青口；熟蝦稍為好一些，起碼是有點點的鮮味....
要一個小食拼盤好像太多，好像來個燒蝦餅及魚餅雙併好了。前者樣子漲卜卜顏色又金黃耀眼極帶動食慾，咬一口底下質地是很彈牙而帶爽鮮，醮點甜甜酸酸的泰式辣醬是更讓人食指大動；後者的就多了一分頗重的香草及香料味，似乎是掩蓋了應有的魚鮮....
儘管已飽了八九成，一碗撈麵還是要encore的。泰式撈麵最好玩的地方就是可以"混醬" ---- 一古腦兒的將辣椒碎、砂糖、蒜粒等全部放下去再撈勻大量芽菜來吃，就算淨食不加配料都可以吃至碗底朝天....何況今天叫的材料是皮爽肉嫩且醃味十分足的豬手，出來的效果自然是相得益彰....
好友之前從沒有來過這裡，吃過後也不禁直豎拇指大讚....心裡也算是得到點點安慰了....
食店名稱 : 昌發泰國粉麵屋
地址 : 九龍城城南道27號地下
電話 : 23825998
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 4/5
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