吃飯的地點選了新填地街內的人氣打冷店"陵發"。這裡一向出了名人多而且好像是不設訂座的 (如資料有誤煩請各方友好指點)，所以未敢怠慢地預早一些來攞位....到了後來食完離開時，眼見門外那條長長的人龍，心裡馬上暗讚自己作了一個英明的決定 ....
坐定後還決定要叫甚麼就先來枝大啤來啤啤佢....呷一口冰凍的吞入喉嚨，是至高無上的享受....
喝完酒，定過神之後馬上便要叫菜了。有酒的話，點的自不然大部份都屬送酒的小菜 :
墨魚拼大腸
前者的軟韌度還算可以；但後者就吃得一口腸帶來的濃厚餿味，連我這個出了名的逐臭之夫都頂佢唔順，只嚐了一件便放棄了 ....
韭菜豬紅
久違了的一道送酒好小食。豬紅四四方方大大件夠啜口也不會太淰散，是不錯的；韭菜的份量雖不吝嗇但缺點是有太多的渣，擺入口咬了兩下便知力有不逮，忍不住吐了出來 ....
想不到掌勺的就只在一份白烚通菜上淋一堆腐乳醬上去便上檯，連放進鑊內兜炒一下也懶得動手，吃起來溫溫吞吞毫無火氣可言....這又怎能令人接受 ?
前者是真的明符其實鹹到甩牙，咬落淰淰的毫不爽口；後者最大的妙着是沒有太重的腥氣。縱然骨是費了不少的氣力但還是值的 (這亦是吃門鱔這一類多骨的魚的最大樂趣)....
肉本身並非很肥美，質地偏削但幸好未算很腥，不過尋常的木棉魚的肉質一向皆是如此，所以在沒太大期望底下出來的效果還是尚可的....特別是醮了豆醬後去食....
全晚最對版的一道。縱使粥底很"師傅"，莞莤及木魚碎的份量也不多，但身為主角的蠔仔卻是每只也漲卜卜夠晒飽滿，用口輕輕一咬甜汁是馬上四散於口腔內，餘韻久久未退，而且最重要是吃了多只也發覺沒有沙的，十分出色....
肉講得俗一些，是尤如在食柴皮一般 ，咬了好幾件最後的結果還是吐得一口渣；鹵水亦不見很夠味道，只是一味的死鹹，令人失望.....
不是傳統下了鴨蛋的煎蠔烙而是接式港式排檔的半煎炸做法。外皮雖脆但極度油膩。唯一可取的仍只是那些飽滿多汁而充滿鮮味的蠔仔...
說是"炒"的但一睇便連平時不太講究吃的老友也覺太求其 --- 跟那味通菜弄的原理一樣是將蜆烚熟後再隨便的打一個杰撻撻的豆豉汁上去便算....就算蜆肉再肥美鮮甜沒沙也是枉然....
人的口味，有時真的很難說....
食店名稱 : 陵發
地址 : 太子新填地街625-627號地下
電話 : 64407169
評價 :
味道 : 1.5/5
環境 : 2/5
服務 : 2/5
值吃度 : 1/5
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