好像是有點退步了...

有一段時間沒有到從前家樓下的"景驊園"吃飯了。趁是日家裡沒有開飯，一家三口便乘了程車專程來重溫一下舊味....

今一趟夥同仍住在附近的小友的舅父及舅母一同開餐，四個人再加埋食力有番咁上吓的小友，由此便可以叫多點東西來試....

前後來過幾次食嘢，竟都沒有嚐過這裡的名物"鮑汁三層樓"。這一味素菜，以豆腐及菇類作主。前者有豆香且軟滑；後者咬落爽甜，配合一個鮮味的"葷"醬汁，絕對帶來一種似素非素的味蕾的觸感....

魚肉粉絲雜菜煲相對地味更清。粉絲在嗦盡湯汁後是最受歡迎的；在一眾菜類中則當然是以最容易吸味的紹菜最鮮甜味美；相反魚滑應是用機攪出來的，入口軟淰欠咬勁，是失色的一着....

薑葱魚腩煲熱滋滋的上桌，賣相吸引；另外薑片及葱段夠多且燒得帶焦香亦是要加分的，不過是晚吃到的魚腩肉是較削有欠肥美則轉過來要扣一點印象分了....

生炒骨平常就經常食，但加上那麼多拆柚子肉進去的做法卻是不曾見過。老實講，這兩種東西結合起來卻給人一種各自為政的感覺，柚子的清甜是全然滲不進腩排裡頭，誠屬可惜，而且酸汁刺鼻之餘也做不出掛醬的效果，實在是有太多的醬汁剩在碟中了....幸好肉排本身炸得外酥內軟，算是有點安慰....

感覺上水準是有點兒退步了....若要能吸引我們嘴刁的一家重臨的話，真可要加把勁呢...

食店名稱 : 景驊園壹輝小廚

地址 : 土瓜灣北帝街28號地下A舖

電話 : 27688839

評價 :

味道 : 2.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5