與兩老的週末茶局....

小弟大約隔個星期便會帶着小友跟爺爺嫲嫲見見面。很多時都會相約在茶樓吃吃點心，讓小友逗一下兩老開心。故此這年來就累積了不少喝午市中茶的經驗。無論是便宜抑或是較高消費的，我們都會去試一試....

今趟選擇的，便是身處於新商場THE ONE內的老牌名店"東海"...

東海的點心一向甚有水準。雖然價錢屬中上，但比起那些貴夾唔飽，食物又差勁的地方來說，水平倒還是高出一皮的....

一坐低便先吃少許炸銀魚花生作小食。是既香脆又可口的，轉眼間便將它全消滅掉

大家都飢腸轆轆，肆無忌幝的在點心紙大劃特劃，一時間都不大理會是否能全部吃得下了....
打頭陣吃一口雪山义燒包。外皮夠熱也帶鬆脆，甜度適中；义燒餡不只是一pat pat的义燒醬，是仍可吃到啄成小粒的半肥瘦义燒；包身亦見軟熟。總括而言，是美味的....

來得"東海"，怎能不點她的招牌點心黃橋燒餅 ? 印象中這燒餅的件頭是越來越大，不過吃起來依舊是葱及芝蔴香滿溢，餡內加了不少肉粒及碎金黃火腿，甚是惹味討好。不好的只是皮較從前弄得厚了一些....

蟹肉荳苗餃皮薄帶少許咬勁；蟹肉鮮甜，荳苗翠綠，很有水準....

葱花煎薄撑不算太油膩，外皮煎得金黃，入口亦見香脆。只是所謂的葱花下得不夠重手，吃起來就不太夠香了...

東海的出品不嬲都有點創意，好像這個煎蟹粉餃子，加進了甘甜鮮美的拆蟹粉，令本來以豬肉及蒜粒作材料的日式餃子多了少許fusion的意味。小弟一向不太buy fusion food，不過這個中日的mix & match，弄出來的效果又頗佳....

吃多了點心，試叫了一款小菜類的上湯煎釀蟹拑。賣相看來甚吸引，味道也不賴 --- 蝦膠夠爽甜，上湯獻不濃膩，稠度得宜....

爸爸和我皆愛食臘腸卷，難得這味可在點心紙內找到，自然要一籠試試。包身軟熟，臘腸甘香，一咬底下汁液滲進皮內，令皮多了脂香，更是妙極。可惜的是現今的臘腸多像是營養不良似的，瘦多過肥，吃起來滋味也就比從前差得遠....

吃完臘腸，意猶未盡，再來一大煲臘味煲仔飯。飯粒爽口分明，滲進了臘味香的它當然比臘味本身更吸引；臘腸及臘肉偏瘦，沒錯是迎合了健康飲食的大氣候，不過講到臘味這一類食品，基本上是越不健康的就更加美味。故此現在要吃一煲像樣的臘味飯，可說是難若登天呢...

有說自名廚鍾錦先生過世之後，東海的水準已是大不如前。不過依小弟之愚見，這兒倒還是"爛船仍有三分釘"的....

食店名稱 : 東海海鮮酒家

地址 : 九龍尖沙咀彌敦道100號The ONE L12

電話 : 26980990

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 4/5

服務 : 3/5

值吃度 : 3/5