維持水準....

好久沒有約爸媽喝茶吃點心了。趁着今天的空檔，就在Elements內的"利苑"擺一個茶局，好讓小友與爸媽聚一聚....

早上十一時三十分準時抵達，訂枱之時店方已叮囑只能吃至十二時四十五分。雖只有一個多小時的用餐時間，但對於我們一向快食快走的風格來說，這可是一點難度也沒有呢....

讓雙親發板落order，自己也就忙於攪定小友的午飯。太座今天就任她放一天假，乾坐着等吃....

吃甚麼也沒大所謂，唯獨想吃的是一碗生滾魚茸粥。足料之餘味亦鮮甜得令人懷疑是否下了師傅。但食完一大碗後，喉頭又沒甚麼異樣wor...

芋絲脆春卷呈長條狀，炸得金黃香脆，熱辣辣的當然極吸引；芋絲餡份量極多，除芋條外還加入了不少肉碎作點綴，很不錯....

三層肉的皮依舊酥脆，脆卜卜的吃得過癮；瘦肉帶着點點鹹香，也佳；不過中層的冰肉卻是在比例上佔得極少部份，這就讓人留下遺憾了。現在吃到的，充其量只可稱之為"二層肉"而已...

灼菜心是十二分的清淡，只醮點點豉油就放入口。菜心本身夠鮮爽，莖的部份一咬底下有少許甜汁流進口中，好吃....

义燒包是為小友而設的。他當然不可吃盡三個，爸爸當然要幫他分擔一下了。包身很軟熟；义燒餡有極多醬汁，而且义燒粒份量也不吝嗇，用的也不是像乾柴一般的貨色。是一個在水準以上的作品....

峰巢芋盒食起來不覺特別油膩；芋蓉餡不算過鹹，加入了冬菇及肉粒令它多了點咬口及味道；外層的皮亦是蠻脆。特別一提是它的賣相，是漂亮的

义燒腸的皮薄而帶韌勁，而且差不多是每一件腸粉內都藏着一小片义燒，很值吃...

千層馬拉糕很有奶香，入口軟滑。一小口一件，夠的骰；糕的頂部加入了少許松子，很特別....

試了一口侍者推介的栗蓉焗西米布甸。既香且滑，栗蓉對小弟來說是太甜了，當然不能多吃....

太太最愛這裡的擂沙湯丸，不敢跟她搶吃，就讓她及愛吃甜的爸爸吃個夠吧。聽她說水準仍是保持得很好，"流沙"度仍是那個老樣子，皮亦夠煙韌....

作為米芝蓮其中一所星級食店，這裡的東西水準也算是保持得很好的了....

食店名稱 : 利苑酒家

地址 : 九龍尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2068-70號舖

電話 : 21968133

評價 :

味道 : 4.5/5

環境 : 3/5

服務 : 3/5

值吃度 : 4/5