這所開在小巷內的串燒店一向頗有好評。蠻喜歡食日式串燒的我倆，找了個晚上去邊嗒番兩杯，邊大嘆串物
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趟門走進店內，滿眼盡是日本串燒小店的風情 --- 一張張木枱椅、貼於牆上的舊日本風啤酒廣告海報....一切一切皆勾起以往於東洋旅遊時上居酒屋的愉快回憶...
傳統的日式串燒屋都以雞作為主打材料。打開餐牌，看到一系列與雞各部位有關的選擇，便知這應是對路了。馬上一口氣便叫了雞顎肉、雞皮、雞腎、雞柳肉及雞肉丸...
當然不可或缺的還有豚頸肉及蕃茄煙肉卷....吃過那麼多的肉，來一點大葱及厚燒玉子來調劑一下，亦是相當不俗...
用燒油甘魚頭來送酒，一樂也
最後每人吃多一個飯團作結尾，實行來個肚皮大滿足....
就這樣決定吧....。先用鉛筆下了單，後着侍者先來一瓶雪得冰凍的sapporo。杯與酒皆令人感到涼快，與串物可說是天做地設的一對...
聽說是名物的薯仔沙律則倒是"普通料"而已 --- 薯仔蓉磨得不算幼細，薯味亦不彰顯...
一連串的"雞串物" (除肉丸以外)全以自己的偏好 --- 即鹽燒作處理。當中以雞顎肉最有驚喜 --- 入口爽得有點令人出乎意料之外；最令人失望是皮的部份，油淋淋之餘不帶焦脆，已是死罪一條；腎咬落同樣爽至嗦嗦作響，不俗；雞柳頗嫩；肉丸沒混入軟骨粒進去，失去了咬口，讓人失望之至...
反而豚頸肉是既有肉香又不油膩，比起其餘的雞串物，水準是毫不遜色....
大葱是卷上煙肉去燒的。葱段是頗甜，與煙肉燒出來的油份配合起來，倒是合襯；蕃茄夠juicy及鮮甜，吃起來比燒得乾乾的煙肉是吸引得多...
玉子蛋味十足，且並不死實，軟綿綿的又甜到極。有些像在吃飯後甜品呢
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飯團最大的缺點便是燒得過焦
，而且掃於飯粒上的醬油實是太鹹了....
油甘魚頭油量豐足而不膩，皮燒得脆而不焦；肉幼嫩而不嚡。這個做得不差...
總括而言，好一些串物是蠻出色的，但另外有些則做得差強人意。好些評論將這兒吹得天花亂墜，倒是有點太誇張了吧...
食店名稱 : 竹家
地址 : 九龍紅磡黃埔新村德民街31C1安華樓地下
電話 : 23658878
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 4/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3/5
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