故友....

這兒是位於高山劇場附近的一間細小的老冰室。雖然位處邊陲，絕對是隔涉得可以，但這裡卻有一道絕活，是足可讓我光顧一次又一次的，那便是她的沙嗲牛湯底....

這個湯底的特別之處不單只是沙嗲味夠香及濃，最重要的是它是連湯煲滾的 --- 若平常您去幫襯食一碟沙嗲牛麵或通粉的話，坊間的茶記的做法都只是求其放一堆沙嗲醬在麵上便算。這兒做法卻是與別不同，掌勺人是將沙嗲醬料融入湯內而成，誠意及味道當然比普通的庸姿俗粉大大不同了....

隔了年多沒來，是日冒着雨前來，叫的仍是平常吃開的沙嗲牛肉湯，但萬料不到，時隔多不是太久了吧，水準竟然差了這麼多...

沙嗲湯底濃是超濃了，但源頭竟是來自味精粉包，鹹得令人咯喉；牛肉從前都未曾受過化學品攻擊的，現在吃到的卻是像在嚐"生化牛肉"。一點肉味也不剩；通粉從前是甚有咬口的，現在則淰得全然不成樣子；火腿只是將放在冰箱的存貨切成條再放在通粉上，沒甚特別....

吃完後走出門外，天仍下着雨，心情是沉重得尤如到了故友的葬禮一般....

食店名稱 : 源都冰室

地址 : 紅磡高山道2號B地下

電話 : 23649930

評價 :

味道 : 1.5/5

環境 : 3/5

服務 : 3/5

值吃度 : 1/5