成為了兩仔爺的飯堂....

現在回想起來，今次已是我第三趟來此吃麵了。拉麵狂人這一個稱號，可真不是白叫的....

這一次又有同樣愛食麵的小友相陪。前兩趟來都點沾麵的我，今次就嚐新，點了碗白神山豚角拉麵....

湯夠滾熱，油份雖有點高但算夠味濃；麵的掛湯能力很好，質感也不太淰軟；豚角煑醬油味重肉亦軟熟；溏心蛋能營造出流心的效果，蛋黃味甘甜....

小友吃的叉燒沾麵，小弟上次已試過，故今天就不便與他爭食了....

今次反而有機會試一下這裡的小食。這一味沖繩炆豬腳，入味而肉跡近軟爛火喉十足；旁邊的大根盡嗦鹵汁入口淰甜，吃起來比豬腳更妙....

日式的煎餃子平時就食多，但湯餃子就好像較少試....

此品最大的敗筆是餃子被湯浸著底下，一夾起來就已全散，跟著所有的餡就全掉入湯中。在這情況下，再好食的餃子都是枉然的....

縱然吃到一碗令人不爽的餃子湯，但若論主角麵本身而言，這兒仍是做得不錯....


食店名稱 : 神山麺屋
地址 : 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓L21B號舖
電話 : 31481321

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

廣場內卒之有像樣一點的食肆了....

自從何文田邨附近先後有兩個簇新的大型富貴屋苑落成後，何文田廣場亦同時來個翻天覆地的改變，從前的老舊與土味沒有了，取而代之是一系列走較高檔路線的食店。從此之後，我們一家在此終於有啖好食啦.... 而其中中菜的代表，便是這一所聽說是屬於百樂的姊妹店的潮菜舖子....

對這兒，我確是可以作一個比較全面而忠實的評論的，因為連午加埋晚餐，小弟前後光顧了三趟....東西好不好吃，小弟確是對之暸如指掌了..... 第一頓是屬於一個人的午飯。這一餐吃的東西較為清一點，就只有一碟醬油脆蘿蔔片及一碗豬肉卷湯河而已....

個人挺欣賞這碟醬蘿蔔片，很爽脆之餘亦醃漬得甜酸有致，吃完後胃口登時大開；豬肉卷食落有點像越式的扎肉，肉味挺濃且質感彈口，不錯；湯底蠻重口味的，近年越吃越清淡的我當然未敢多喝；粉雖然比較碎濕但頗具咬勁入口帶點煙齦，同樣有水準.... 第一次吃過後對這裡留下了好印象，下次來時就叫埋一大班朋友，幾個家庭一同來食lunch.... 

點了一大桌食物，其中大部份都是些炒粉麵飯來的，貪其可以大家開心share嘛....

我只吃了其中四款的炒粉麵，當中又以鹵水四寶河最佳 ---- 鹵水味濃郁帶點點甜，和河粉乾撈拌勻來食竟有意想不到的好效果。幾款鹵物中以爽脆的豬頸肉以及惹辣的椒醬肉最好；另外兩味的炒河個人認為就略為重油了一些；椒絲肉絲炒麵就做得尚可，起碼塾底的麵條是處理得脆卜卜的尤如在吃炸薯片般..... 


好了，來到在此的最後一頓。連吃了兩次午餐，今次輪都輪到食番餐晚飯了.....

跟太太小友加上外父母，一行五人一口氣點了幾味潮州嘢試試....

先來鵝片併鵝肝，前者肉嫩滑而後者粉嫩無渣；鹵水色足味濃，除了可令肉更入味之外，以此來撈飯食更是一流....

以上趟吃過豬肉卷來伴紹菜煑，紹菜已被炆煑得甜味盡出，入口軟淰，再加上有不少唐芹來幫助吊味，這一味，同屬送飯佳品....

再來一飯一粉，前者是小友的至愛欖菜肉碎炒飯。他好像已是第三次吃這飯了，但仍是對之樂此不疲。雖我認為飯是弄得有點過份油膩但整體上鑊氣及料頭仍是足的，食起來也覺香噴噴熱辣辣....

市面上有潮州粿汁吃的地方絕對不多，在這裡有得點我倒真是覺有些出奇。儘管做得不算特別正宗但勝在滿滿的一大碗，料足粿粉條也多，味道也中規中矩 (特別是鹵腩肉，入口不肥不膩肉蠻爽而實淨)....

最後的潮菜經典蠔餅相反竟是做得最差勁的 ---- 儘管蠔仔只只大大隻甚飽滿的但最致命的是處理得過份油膩了，光睇到墊底的那一大pat油就已讓人氣餒了.....

儘管如此煞風景，但整體上而言這兒的東西仍是吃得過的....

商場卒之有啖好食了....


食店名稱 : 百悅亭 
地址 : 何文田佛光街80號何文田廣場2樓227-228號舖
電話 : 23674122

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3.5/5

值吃度 : 3.5/5

又迫又髒的燒味舖....

每一次搭車路過此店時，都會睇到這店門外永遠有一條在等買燒味的外賣人龍....

在好奇心驅使底下，就找一天去幫襯一下....

今次我不是排隊去斬料外賣而是堂食。很明顯，這店是專攻外賣生意的，原因是店子大部份的面積已被斬料的平台佔去，剩餘的空間就只夠擺兩三張四方檯而已，所以一坐進去後，便要將四肢縮起來才能安頓下來，環境之迫狹實可想而知了....

最弊的是，店地下濕漉漉又油淋淋.....等閒人確是不能忍受。就連我這個一向不大拘小節的人也覺甚難頂.....最好的策略當然是嗱嗱臨食完就馬上鬆人....

點了碟燒肉燻蹄飯。這些店就有一樣好，就是效率非常高，下單後三分鐘不到，飯連例水及油菜就飛快送到....

菜乾湯出奇地沒下太多師傅下去調味，不過味就有如在飲白開水般，喝了兩口便棄之了；菜很老且淥得太淰；燒肉肉是又硬又韌且皮又不脆；燻蹄相對是最正常的起碼可入口....

整碟東西最引人的竟是那蔥茸....以此來伴飯，才不至讓肚子太空蕩蕩....

同樣地，食完所有嘢也只花約不到十分鐘，吃完便逃之夭夭，永不回頭....

食店名稱 : 富記燒味

地址 : 九龍觀塘協和街113號地下

電話 : 21912738

評價 :

味道 : 0/5

環境 : 0/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 0/5

不在龍城吃的泰菜....

從來若要去吃泰菜的話，小弟的首選都會是龍城區內的地道泰菜小舖。但如人不在區內而又泰菜癮起時，我都會去嚐試去在其他地方去尋寶的....

今次就來到小弟的地頭觀塘，試一下這間甚有多好評的泰菜店....

週末時候，在觀塘工廈內大部份的食肆都會提供所謂的假日午餐，這兒當然亦並不例外....

一睇餐牌，發現二人份量倒不少的，倒是可足夠兩大一小吃的了....

小友不能食辣，當然不能喝冬蔭公這一類的湯了。很自然地，椰青雞湯就成了唯一的選擇....

湯的確色很清澈，嗒落亦有些源自椰子的清香，喝入口一點也不覺有很大的負擔。甜度當然是來自雞肉那裡，入口不太肥膩，蠻清甜的。連一向不大愛喝湯的我，也乾盡了一大碗....

主食同樣不能點有太辣的東西，滷豬手當然就是最佳之選。豬手的皮非常軟淰，咬入口充滿著膠質，肉十分的入味味是甜甜的十分好"送飯"。醬汁弄得十分的濃杰甚惹人討好。很自然地，我就馬上掏多兩口汁來伴飯吃，很快又清倉了....

相反那肉碎味就有點溫溫吞吞不太夠辣及刺激。最後只食了一點便收手....

初頭怕不夠菜蔬，同場加點了這個炒通菜。不錯菜是蠻嫩的，不過調味又似乎是真的太重口味了，食完後弄得喉頭極不舒服，而且又甚油膩，吃完後對身體的負擔更大....

姍姍來遲的頭盤及拼盤，竟是跟甜品以三層架的形式上桌。一睇到這陣勢後不禁大驚 : "這樣也算是二人份量 ?"....

四款小食的水平甚為平均，沒有那一樣很難吃，但也沒一款令人吃後會留下深刻印象....

至於那甜食草莓奶凍，質感蠻滑亦甚甜，奶香亦是存在的....

吃至此，肚已是飽到不行。和太太倆皆同意一點的是，這一個泰式saturday brunch，著實是十分抵食....


食店名稱 : Add Some Thai Restaurant
地址 : 觀塘開源道62號駱駝漆大廈一座9樓D室
電話 : 27741008

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5

久違了的排檔小菜....

平常出街吃，都是我們兩大一小的組合。而今天晚上就比較特別一些，除了有我們一家之外，還加入了親愛的外父大人....

人在女人街附近，登時想起第一個念頭，便是鑽進街內地攤兩旁的食店內尋吃....

此時經過其中一幢食廈，看到"妹記"的大招牌，才醒起已有多年沒來此了....

記起最後一次來時，店仍在金巴利街的排檔內。事隔多年，店已人面全非。昔日的年輕老闆娘不知現在身處何方呢 ?

沒有預先訂位，被安排在一個盡頭角落坐下，我們對此絕對沒所謂，反而更是樂得清靜....

外父大人在的話，小弟一定會將點餸任務交給他。我們有四個人，就點四個菜好了....

很可惜，第一道粉絲蒸鮮魷就落筆打三更，魷魚基本上是完全咬不到的尤如在食橡膠般，而且是一點味道全無；相反那粉絲卻是鹹得要命，吃後馬上要吞幾口白飯才能溝淡那份鹹味....

鮮蕃茄金銀蛋肉崧白菜仔嬴在份量夠足大大碟的上檯，每樣配料皆用料足毫不含糊，論味道亦挺不錯，起碼茄湯沒有給人一種太酸太甜，很假的味道....

外父大人點名要叫的鴛鴦蒸烏頭，一面是蒜頭豆豉蒸而另一面則是用檸檬處理，一邊是濃郁惹味而另邊則清爽易入喉，結果是將面前的一大碗靚仔全部吃完清倉。外父邊食邊大點其頭，最後差不多連骨都食埋....

至於押尾的大肚婆炒飯，縱然是偏油了點但薑味與醬油香的確濃烈，而且炒得的確夠鑊氣，這是最重要的....


食店名稱 : 妹記大排檔
地址 : 旺角通菜街1A-1L威達Deli 2商業大廈2樓B舖
電話 : 28336228

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2/5

值吃度 : 2.5/5

清爽的donburi....

若不是有一位同樣為食的朋友告知，小弟也絕不為意在梭椏道開了這一所不甚令人起眼的小店....

說她是"小"真的沒有錯，我們四個families一同殺入店內開餐，儼然就已包了場。遲來的其他客人，暫時就只可望門興嘆....

餐牌內選擇不多，就只五至六款走西日fusion路線的丼物，再加幾款走健康路線的小吃沙律以及奶昔冰沙等，僅此而已....

一家三口各自點一款自己喜歡的，再大家分享來嚐；之後又試了一杯奶昔；後來還未夠喉，朋友點的炸薯條吃不完，又饞嘴地偷了幾條食....今天下午的嘴總是郁個不停....

丼物的配菜基本是一樣的 ---- 計有溫泉蛋、紅薑、粟米粒及沙律，整個組合給人一個甚為清爽之感。飯內就連醬汁也不多下，純以主食材加上配菜來作味，這就很容易讓人有一種很refreshing的口感.... 

至於在三款點的主食材當中，當是以慢煑牛小排最引人滋味亦最佳，入口滿是油花脂香滿溢，肉亦十分軟熟易咬；三文魚約略在表面作炙燒內裡差不多仍是生的，魚油盡出甚是肥美；炸雞粒相形之下就失色了。不是說它不好，而是有珠目在前底下，炸雞確是顯得較普通....

印象中好像是第一次喝紫薯口味的奶昔，感覺一般，喝不出紫薯的那份甜香，同時奶味亦不很強....

至於那新鮮滾熱辣弄起的炸薯條，如此即做即食，又怎會差得去哪裡 ?

邊食邊談，好不容易就過了一個下午了，真快....


食店名稱 : Shao
地址 : 何文田梭椏道15-15A號典雅大廈地下4號舖
電話 : 26427053

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3.5/5

值吃度 : 3.5/5