久違了的排檔小菜....

平常出街吃，都是我們兩大一小的組合。而今天晚上就比較特別一些，除了有我們一家之外，還加入了親愛的外父大人....

人在女人街附近，登時想起第一個念頭，便是鑽進街內地攤兩旁的食店內尋吃....

此時經過其中一幢食廈，看到"妹記"的大招牌，才醒起已有多年沒來此了....

記起最後一次來時，店仍在金巴利街的排檔內。事隔多年，店已人面全非。昔日的年輕老闆娘不知現在身處何方呢 ?

沒有預先訂位，被安排在一個盡頭角落坐下，我們對此絕對沒所謂，反而更是樂得清靜....

外父大人在的話，小弟一定會將點餸任務交給他。我們有四個人，就點四個菜好了....

很可惜，第一道粉絲蒸鮮魷就落筆打三更，魷魚基本上是完全咬不到的尤如在食橡膠般，而且是一點味道全無；相反那粉絲卻是鹹得要命，吃後馬上要吞幾口白飯才能溝淡那份鹹味....

鮮蕃茄金銀蛋肉崧白菜仔嬴在份量夠足大大碟的上檯，每樣配料皆用料足毫不含糊，論味道亦挺不錯，起碼茄湯沒有給人一種太酸太甜，很假的味道....

外父大人點名要叫的鴛鴦蒸烏頭，一面是蒜頭豆豉蒸而另一面則是用檸檬處理，一邊是濃郁惹味而另邊則清爽易入喉，結果是將面前的一大碗靚仔全部吃完清倉。外父邊食邊大點其頭，最後差不多連骨都食埋....

至於押尾的大肚婆炒飯，縱然是偏油了點但薑味與醬油香的確濃烈，而且炒得的確夠鑊氣，這是最重要的....


食店名稱 : 妹記大排檔
地址 : 旺角通菜街1A-1L威達Deli 2商業大廈2樓B舖
電話 : 28336228

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2/5

值吃度 : 2.5/5

清爽的donburi....

若不是有一位同樣為食的朋友告知，小弟也絕不為意在梭椏道開了這一所不甚令人起眼的小店....

說她是"小"真的沒有錯，我們四個families一同殺入店內開餐，儼然就已包了場。遲來的其他客人，暫時就只可望門興嘆....

餐牌內選擇不多，就只五至六款走西日fusion路線的丼物，再加幾款走健康路線的小吃沙律以及奶昔冰沙等，僅此而已....

一家三口各自點一款自己喜歡的，再大家分享來嚐；之後又試了一杯奶昔；後來還未夠喉，朋友點的炸薯條吃不完，又饞嘴地偷了幾條食....今天下午的嘴總是郁個不停....

丼物的配菜基本是一樣的 ---- 計有溫泉蛋、紅薑、粟米粒及沙律，整個組合給人一個甚為清爽之感。飯內就連醬汁也不多下，純以主食材加上配菜來作味，這就很容易讓人有一種很refreshing的口感.... 

至於在三款點的主食材當中，當是以慢煑牛小排最引人滋味亦最佳，入口滿是油花脂香滿溢，肉亦十分軟熟易咬；三文魚約略在表面作炙燒內裡差不多仍是生的，魚油盡出甚是肥美；炸雞粒相形之下就失色了。不是說它不好，而是有珠目在前底下，炸雞確是顯得較普通....

印象中好像是第一次喝紫薯口味的奶昔，感覺一般，喝不出紫薯的那份甜香，同時奶味亦不很強....

至於那新鮮滾熱辣弄起的炸薯條，如此即做即食，又怎會差得去哪裡 ?

邊食邊談，好不容易就過了一個下午了，真快....


食店名稱 : Shao
地址 : 何文田梭椏道15-15A號典雅大廈地下4號舖
電話 : 26427053

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3.5/5

值吃度 : 3.5/5

多元化Sunday Brunch....

好久沒有約爸媽見面食飯了，趁著今個星期週日有空，帶埋小友和爺嫲見見聊天吧.... 平常見面，多會相約去酒樓喝茶吃點心的。今次特別一點，帶他們倆老來這兒吃個週日早午餐，大大塊肉爽快地吞下肚....

一直以來都想來試試這個sunday brunch，原因在於這兒有小友最愛的德式炸豬手以及sausage platter，另外其相宜的價位亦是一個讓人吸引之處，不到三百大洋一個人，的確不算貴.... 我對這裡的沙律是有點期待的，原因是看見桌上不同沙律菜種類以及醬汁選擇之多，令我禁不住少有地先放棄吃肉而取較清之一味....

當然地，葷類方面的陣容也不弱，冷盤有三四款的cold cut meat，熱盤方面則除有令小友著迷的豬手及香腸之外，還有即焗的pizza、燒牛肉、咖喱及串燒等，種類並不只限於德國料理的，啱些一向心多多的我們.....

甜品的陣容亦挺鼎盛的，除有各款的cakes之外更有令朋友仔愛不釋口的爆谷及綿花糖....

不再年幼的我，固之然對上述的東西未感興趣，還是集中吃我的沙律及主食好了....

凍肉加沙律half & half的組合，個人較喜歡爽脆的豬耳凍；沙律菜的確夠翠綠新鮮，洒上些黑醋或是蜜糖芥茉醬，吃入口都是一伴讓人快樂之事....

太太說蘑菇湯做得挺不錯，不大愛湯的我也因此掏了一小碗來試，發覺菇香著實頗濃，杰稠亦夠creamy，不錯....

試了大部份的主食，其中有好的也有比預期遜色，好像招牌的豬手肉似乎有點過份鹹了，皮也是偏硬多過脆口的；香腸水準ok平平穩穩不難食；牛舌稍嫌太乾了；反而滷醬豬手比炸的更好，入口是夠軟淰且充滿膠質，醬得亦非常入味....

燒牛肉若挑中心部位就太乾嚡了，懂吃的一定會揀帶焦而近脂肪的邊位來噬；串燒燒得頗香，肉亦淰。醮醬下了很多花生粒，甜甜辣辣蠻惹味；不屬於德式料理的西班牙蛋餅反而令人有驚喜，入口充滿蛋香質感軟綿。三色椒粒滲於蛋中令蛋味甜上加甜....

現在越來吃得少，清畢三碟嘢後已來到甜品時間。整體上甜食表現中規中矩沒有甚麼特別，始終一餐的完結時候若沒有甜食相陪的話，總是好像欠了甚麼似的....


食店名稱 : 帝樂 - 德國餐廳 Prost by King Ludwig
地址 : 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3樓302號舖
電話 : 24730168

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3/5

頗讓人開胃的茄腩檬....

一個人在紅磡找吃，吃完後馬上便要乘車去接應小友，所以又是那一句 : "要快食".... 
抬頭一望，看到了"胡越小館"這招牌。隱約記起這店之前曾找過以前同區越南小店的大廚"阿呂"當顧問，但不知他是否仍在呢....

下午剛開市，裡頭空無一人。一個人，當然不會點太多。只來一碗越式茄汁牛腩檬，最後喝一杯熱菜蜜來潤潤喉....

茄汁湯底看上去色非常紅艷，想必味道定濃郁得很，呷下去果然甚濃但卻沒有料想中的大酸，反而其味甜甜哋令人甚討好。用匙一撈，看到湯內藏有不少香葉如香茅及八角等香料，由此可見其湯料是頗足料。檬粉在拌勻湯汁底下食，味自然亦不會太差....

但相反主食材牛腩的品質就甚不濟，咬下去肉甚為韌硬。最後寧願去吃嗦盡茄汁的洋蔥及紅蘿蔔也不去碰那些牛腩....

吃畢後，喉嚨有點乾，此時呷一口菜蜜來中和一下，剛好....

食店名稱 : 胡越小館 

地址 : 紅磡寶其利街59-67號寶威大廈地下1號舖

電話 : 23950007

評價 :

味道 : 2.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5

性價比一般的西班牙菜....

最近小弟最常去找吃的地方，實非觀塘東廣場莫屬。無論是堂食以至買外賣，小弟都會到那裡去尋寶....

這所主打西班牙菜TAPAS的店子，應可算是全場價位數一數二高的食舖了....

如一個人來當然不能嚐很多東西。有見及此，所以今晚就拉埋太太一同來試....

但很可惜，未食之先這裡已先給太太留下了一個不大好的印象，原因在於一向眼厲的她，發覺了其中一隻水杯竟仍留了一個唇膏印，於是馬上叫侍者換掉....這樣的大意疏忽，已給未開餐的我倆打了個突....

東西慢慢上桌，希望食物可以讓她暫忙不快。一杯近來頗流行的冷壓果汁，口味是屬檸檬的。說實在，我確不知這一類COLD-PRESSED JUICE到底是有何過人之處，入口就和普通的凍果汁一點分別也沒有，而且這兒的檸檬汁的酸度亦是小弟遇過最厲害的，一呷進口，便登時咪起眼兼標眼水....

頭盤很自然地點了IBERICO HAM。這聊聊數片火腿，20G要賣至八十大洋著實是不便宜，但不能否認的是其肉光澤滿溢，味道也的確夠甘香而鹹度適中，若湊巧吃著那帶脂肪的部份更是令口腔變得油潤而豐腴；瘦的部位亦未見柴口....

太太一向好喜歡吃金菇肥牛卷。看到這兒有一個變奏版的以iBERICO肉取代牛來卷著金菇，好奇之下就叫了。相形之下，我倆就覺似乎還是用回牛的比較好了，重點是IBERICO的肉味似是猶有不及，而且這裡弄出來的肉亦較乾，就算有金菇的水份可作補足但仍是未太足夠。始終兩者比較，肉汁還是比菜蔬帶來的水份來得更吸引....

在餐牌中看到店將黑毛豬的脢頭部位做成叉燒來奉客，小弟固之然也興致勃勃去想試....

咬一口，肉質確是冇得頂 ---- 軟熟有致易咬不黐牙，基本上就連無牙婆婆都吃得到；肉的邊邊燒得帶少許焦燶香氣撲鼻；不過缺點是肉味稍覺太淡，而調味方面也未能作出充份的補充，故弄出來的效果就似是在吃一件淰淰的軟膠般，冇喱味道....

臨尾的二人份量Paella，索價不到二百大洋這一點倒是扺讚的....

同樣地，這煲飯對之有讚亦有彈，讚的是飯不是全熟大淰亦具相當的咬勁，而且飯本身亦滲滿了甜味；要彈的是海鮮除了蝦隻以外其他的都是淡而無味的，特別是那有橡膠feel的章魚粒以及不太新鮮的青口....

吃完一整頓後，太太仍是皺著眉....可想而知，這兒的食物，並不足以將開首的那個唇膏印徹底忘掉....


食店名稱 : B&S 西班牙小食坊
地址 : 觀塘成業街7號東廣場地下G07號舖
電話 : 31608399

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 2/5

回來懷舊一下....

自多年前從土記區搬離後，有許多從前經常光顧的店子現在已很少再重遇了。這一所主打福建廈門小吃的小店便是其中一例....

記起當年常獨個兒買冰肉燕餃回家自己弄，買的次數多得連老闆娘也認得小弟。但至現在，可能是真的太久沒來，今次偕同太太一同重臨，老闆娘對我已全失了印象了....

對此，我完全不打緊，最重要是食物還是好吃，那就夠....

從前若是堂食的話，土筍凍我是必點的。但今天有太座在，她一看到那些像蟲狀的東西早就嚇破膽啦，還要叫她吃 ? 別說笑了.... 
還是點些正正常常的炒麵線又或是魚丸湯春卷一類的物事好了....

偷吃了太太一點的蔥油撈麵線，蔥粒的確夠多但就未能散發出香氣來，而且醬油亦似乎下得太少，弄得整碗麵線味道淡出個鳥來；麵體質地方面處理得偏軟身帶濕，不是我那杯茶....

魚丸質感不是走彈牙的一路，內裡藏著些濃味的肉末饀是其一大特色，味道不算特別鮮美但也不過不失....

再來兩大條廈門春卷，薄薄的餅皮中塞滿了紅蘿蔔絲、肉碎、蠔仔、紹菜碎及木耳絲等，味道集甜、微酸與辣於一身，甚是惹味刺激，而且滿滿一大卷吃後夠晒飽肚....

最後的炒麵線，個人認為沒用太多葷油去炒絕對是失策。不過麵本身處理得濕潤不爛而帶微微彈牙這一點，倒是要讚一下的....

個人感覺是食物的水平比前有所不及了....不過始終福建菜及廈門小食在本地市場中實在已買少見少，若有得吃的話已是萬幸，亦不要太過吹毛求疵了....


食店名稱 : 廈門風味阿珠小吃店 
地址 : 土瓜灣美景街44號安福大廈
電話 : 29549788

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5