來得不合時....

我想，這一所來自日本的過江龍炸雞連鎖店，應是本地差不多唯一主打吃炸雞的專門舖子了....

一支公孤家寡人來食炸雞，忽然有一種宅男的感覺湧上心頭....

這兒的炸雞定食，定價可說是非常相宜。一份五件炸雞連麵豉湯加白飯都只係六十九大洋，抵食度是十分高....

隨雞還附有三款不同醬汁....

個人就較喜歡惹香濃味的秘製芝蔴蒜蓉汁。當然若您喜歡可以消膩多一點的醬汁的話，果香鹽味醬會是較妥當之選....

麵豉湯出奇地沒有死鹹；喝得出甜味之外還有來自白蘿蔔的清爽以及大蔥香。以連鎖店的水平來講，是相當不俗....

至於身為主身的炸雞呢，件頭非常足夠大隻；最重要的炸皮，很遺憾地只有輕微地脆口，原因是我今天的這幾件炸雞，都是屬炸起後被攤涼的次等貨。不過小弟可以意識到，若是即炸即食的話，眼前的這炸物應是不太差的；肉汁方面倒是不缺，這亦可勉強可瀰補到皮不夠酥脆的缺點....

但話說回頭，以六十多大洋換來這樣一份炸雞套餐，可算是花得值的....


食店名稱 : KARAYAMA
地址 : 黃大仙正德街103號黃大仙中心南館地下G6舖
電話 : 21090484

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3/5

意料之外的蝦湯拉麵....

東廣場地下的"foodcourt"內食店如雲。若要逐間吃的話，可真是要花不少的時候才能吃畢....

漢堡店、粉麵檔、茶記與西餐統統都食勻，但就沒有食過這一間和食店....

說真的，我是為了這一碗濃蝦湯叉燒拉麵而來的....

光睇湯之色水，就知這碗麵應不會讓人太失望。怎知一口喝下，竟發現湯絕對比想像中更濃郁更具甲殼海鮮的那份清鮮。湯的質地雖屬稀身但喝落味一點都不稀，絕對是真材實料熬出來的....

有了這蝦湯在前，其他的東西頓成了配角 (儘管它的麵、半熟蛋以及叉燒都是蠻不俗的 ---- 麵身挺而口感適中不過硬或軟；蛋黃流心度足 (不過甜度就有差且色偏暗啞)；叉燒雖是跡近全瘦的但入口軟嫩....

一碗這般有水平的蝦湯拉麵，還只是索價六十二大洋，相比起外頭動輒收過百一碗的店子，實在係有良心得多了....

食店名稱 : 味山田

地址 : 觀塘成業街7號東廣場地下G08舖

電話 : 21144019

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 2/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

終於一會肉餅哥....

一直都很想來試試"肉餅哥"的手勢。從荃灣店開始，接著開到去大圍屋邨冬菇亭，最後殺到來近屋企的樂華邨冬菇亭，才捨得過來幫襯，可算是姍姍來遲了....

這裡以不同多變加上極具創意的肉餅料理見稱。說實在，甚麼果醬抑或咖啡煉奶肉餅，小弟真的不敢苟同亦沒膽去試，但有好些有少許花巧創意，以及傳統紥實作法的肉餅，我倒是很有興趣去點的....

像這一個應是全場價位最貴的原隻波士頓龍蝦煎肉餅，齋睇賣相真是"唔睇得都嚇得下"。以龍蝦肉混入手打肉餅中，吃起來在肉香中添加了蝦之鮮甜，在肉餅的texture上是蠻彈牙的但略嫌波士頓龍蝦肉稍為削身了一點。小弟倒覺得只需加入普通的海蝦肉進去就已很足夠....

至於太太的這個黑白芝蔴煎肉餅，肉餅本身是煎得挺香，邊位咬下去也是脆脆的；肉是醃得甚入味且口感也屬彈牙。不過最重要，亦應具備的芝蔴香，我卻是不大嚐得出來....

十分意外，我們一家三口的至愛，卻是這一道最普通，最家常而且最便宜的土魷蒸肉餅....

平生最怕吃到那些口感嚡到暈，用上全瘦肉搓出來的肉餅。眼前這一個呢，質地軟綿鬆化，用的是一半肥一半瘦的比例，調味上到晒位之餘又充滿著原自土魷的鮮香，確是明符其實嘅"送飯王".....

若果那菜飯不是太過欠油水的話，這個肉餅套餐已值滿分了....

吃完後，已經和太太小友再約定，要儘快去試多幾款肉餅才行....


食店名稱 : 肉餅哥小炒料理
地址 : 牛頭角振華道70號樂華南邨冬菇亭
電話 : 27883331

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

蠻不錯的新麵家....

一個人一支公在太子。近砵蘭街至汝州街一帶一向有不少食肆。要找一間入去坐坐食點東西，對我來講絕沒有難度....

今天心儀的，是這一所好像剛開張不久的粥粉麵店....

甫一坐下，便看到放有一罐還有"倒汗水"在上，裝有大量醋醃切粒的酸白蘿蔔。這是傳統麵家才有放置在檯的東西，馬上用夾夾兩顆試試，對我而言是稍為略酸了點，不過刺喉的感覺就不太有，而且蘿蔔本身是蠻爽脆的，所以總合起來，仍是吃得過的....

開過味蕾之後，胃口大開，除了要碗豬手麵外，還再添了碟火鴨絲豬潤腸粉....

想不到這裡的豬手麵做得挺好 ----- 南乳味濃；麵條爽口沒鹼苦味；豬手肉腍軟皮帶爽.... 

腸粉是師傅即叫即拉，皮極薄而且不黐黏，甚具水準；餡內豬肝佔了大多數，熟度處理得還好入口爽脆；火鴨絲肉不嚡，可惜是大多只能找到淨肉，皮好像是不翼而飛了....食起來就沒那般滋味....

麵與腸粉，看來甚不錯。下次來，就要試埋粥品了....


食店名稱 : 十大碗粥麵專家 
地址 : 太子汝州街45號樂勝大廈地下
電話 : 37058436

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

太太大力推介的車仔麵....

話說某天，太太忽然說道 : "最近和阿仔去吃了一間新開的車仔麵店，水準挺不錯的。"....

我大驚，說 : "您從來都不吃車仔麵的....這店竟能得到您的青睞 ? 想必一定很不差的了"..... 

於是乎，今天我就來訪到這裡，看看是否真如太太所言，是好吃得那麼誇張嗎 ?

無可否認的一點是，看看那張點餸紙，價錢的確是十分便宜，一個三餸麵還只是三十二大洋，和我在觀塘吃到的是相差無幾....

今天的胃口不大，就來一個三餸麵便應夠食了....

一看湯色，竟是米白的，甚怪。呷落鹹鹹哋沒有甚麼特別....既然冇乜特別又不太美味的話，也就不再多喝....

麵底，依然是選最穩陣，最不容易弄錯的油麵；配料上，點了外頭較少有的牛舌芯、墨魚春卷以及韭菜。牛舌芯可能是切得太薄之關係，說實在是不太吃得到其應有之爽脆，不過入口軟熟，這倒是真的；墨魚春卷不太油膩口感彈牙，肉中藏著少量的墨魚粒，甚有咬頭；韭菜有點老，食落吐出少許渣來。算是三者中較差的....

以如斯的價位來講，這碗車仔麵已算是"做到嘢"....但說老實，這就絕對沒如太太所說的那樣"神"....


食店名稱 : 味來車仔麵
地址 : 土瓜灣馬頭圍道292號華安閣地下A號舖
電話 : 51124655

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5

一眾小朋友的聚餐....

近來經常相約兩三家人一同出外玩及聚餐，一班小嘩鬼在餐廳內邊食邊玩嘈得不得了，在此情況底下，要揀一間餐廳可以容忍我們的聲浪的，可真是不容易的....

這裡最大的好處，是人客並不多而且環境又挺好坐的。就算是嘈一些，也不會讓人覺得很煩擾....

搬至過來新商場，這裡地方變大又企理，感覺有點像bar restaurant多一點。但主打的食物仍是一系列的德國嘢，並混合了其他西餐的元素....

本來好應該要點sausages的，但睇到有一個set，有湯加主食及甜品都只是八十多大洋，便被價錢吸引過來了....

湯是正正常常的雜菜湯。湯味調得頗酸，菜粒與碎下得頗多，每一口湯都能咬到菜粒，算是足料；多士脆度還可以但香草牛油就塗得有點少....

主食是煎鱸魚伴烤蘆筍配蝴蝶粉Gorgonzola cream sauce。魚肉算是蠻滑但可惜的是魚本身已被取去皮，肉在裹粉後再deep-fried上桌，這一種像fish & chips的做法小弟是不敢苟同，感覺是完全地浪費了這件seabass；反而墊底的蝴蝶粉就做得相當al dente，芝士醬汁亦全依附上在粉中，碟底沒有出現太過水汪汪的狀態....

偷吃了一小件太太的自製肉餅，質地軟綿綿的頗具肉香；適量的香草與胡椒成功地點出了肉的味道來；薯角剛啱炸起的自然也不會差....

小友似乎好像懂門路，點了一份量與質並重的法式藍帶雞扒....

外層經半煎炸後雞胸肉是沒比料想中的粗嚡，甚至是有點juicy而軟嫩；中間夾進半溶芝士及火腿片，外邊脆口而內裡豐腴，若我食完後定必要跑番三五七個圈才能消耗吃進的卡路里。但對於小友呢，只需打番一場波就可以了....

正所謂"隔籬飯香"，自己總覺得太太及小友的主食都做得比我的好，最後決定索性撈勻來食，不分彼此的了....


食店名稱 : Bigpack Cafe
地址 : 旺角旺角奶路臣街17號THE FOREST 2樓 215號舖
電話 : 23885408

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 3/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

還是本舖做得較好....

吃了一頓令人甚不愉快的韓餐，肚子也在投訴。此時馬上就要找一檔像樣的店子，來買些東西去慰籍一下肚子以及心靈....

行過一個街口後，便看見了這間發跡於新蒲崗區內的雞蛋仔店。做雞蛋仔做到開分舖，由此可見她的生意是做得挺不錯的....

老闆在老舖那邊駐守，這分店就由兩位阿姐負責制作雞蛋仔及格仔餅。相對起招牌的雞蛋仔，我是較喜歡後者的，貪其醬下得重手又夠味及飽肚....

這兒的格仔餅出晒名在有各種不同，稀奇百怪的口味，但於我這種老頑固來講，還是原味的最啱我食....

格仔餅依然做得厚身，驟眼看還以為是一件大的waffle；蛋香及脆度上感覺好像及不上老舖；醬方面亦沒有老細下得慷慨....這倒是一個致命傷來，需知道一塊好吃的格仔餅，多醬多煉奶確是一個最重要的大前提....

我看，若果要吃的話，還是回老店吃較為穩陣....

食店名稱 : 629雞蛋仔

地址 : 土瓜灣土瓜灣道317號捷通大廈地下A舖

評價 :

味道 : 2.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5