值得支持一下的漢堡小店....

我們這一家，對漢堡一向十分鍾情。特別是小友，每次有機會食時，都顯得格外興奮.... 今天一行三人來到這間漢堡小舖試了一下，發覺頗具水平，值得寫它一寫....

店明符其實真的細，大概只能容納六至七人左右。相信只適合進來食"fast food"，或要外賣的人來光顧.... 店好像是由幾位年青人開的 (睇到廚房及門面的人就知)。年輕人愛創新，所以在餐牌上，您會找到好些不一樣綽頭款式的漢堡，如用上烤豬頸肉及吞拿魚作饀的便是了....

太太在吃漢堡上較為保守傳統，點了經典牛肉漢堡；小友年長後開始有自己的主見，點了芝士雞肉漢堡；小弟的愚見是，若有得揀的話，自己都想點平時較少吃少見的漢堡，所以一個小龍蝦蛋漢堡，就成為我今天之選.... 太太的classic burger首先登場....

小弟要界定一個漢堡是否出色好食，首要條件是牛肉patty一定要夠多汁，肉不要多筋夠滑；其次是包要烘熱得至燙手的。這個牛肉漢堡，基本上第一個條件是完全符合了；而第二個也做得不俗，不過店方所選取的包卻不是我喜歡的類型，個人略覺有點太濕軟太淰了....

蕃茄、生菜與芝士皆大大片；自製的燒烤醬味甜甜的，和牛肉蠻搭調....

沒有打算跟小友爭食，但見他正津津有味地大嗒其雞肉漢堡，就知應不會太難吃....

至於我的小龍蝦蛋burger呢，亦十分不錯....

當半溶豐厚甘香的芝士及半熟煎蛋和味鮮甜而帶爽口的龍蝦肉配合起來時，便是美味來臨之時；青瓜及帶少許酸的檸檬沙律醬的出現實在中和了芝士及蛋的膩口....

除了有慣常見的黃皮薯條之外，這兒還可點選蕃薯薯條。相比起味偏帶甜的後者，個人就較愛傳統粉糯多一些的前者....

不要少看burger的件頭好像不大，吃盡後肚皮倒是已被塞得滿了....

這，絕對是屬"大而有當"的貨色....


食店名稱 : Burger Lab
地址 : 佐敦庇利金街14-22號地下3號舖
電話 : 92133315

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5

值吃度 : 4/5

十分出色的美國菜....

是年的生日飯，乃由小弟發板決定要來這裡的....

美國菜，於我而言主要內容一定要三件物事才對勁 ---- 蟹餅、漢堡以及扒類，缺一不可.... 
今天，當然三種全部都叫齊了。多肉少菜的一餐，小友和我自然高興到極。近排食得太清，趁著大日子來乘機放縱一下，感覺實在比偷情更妙....

今天點的所謂蟹餅，實際並不是那種將蟹肉加粉後炸成一團的louisiana crab cake，而是在脆片上加上鮮拆蟹肉、ikura以及牛油果醬，感覺上更見精緻，味道的層次亦豐富得多....

蟹肉鮮甜；魚籽鹹鮮脆卜卜；加上牛油果的creamy及粟米片之脆，整個組合合起來給人一種很mouthful的感覺，讓太太差些忍不住要叫多碟安哥....

接下來的burger，命名為"Madness Burger"。一聽，就知是包羅萬有，乜料都落齊的大堆頭之作....

未吃之先先摸一下包身....夠熱，印象分已加了不少....

不顧儀態大口食大口咬才是吃漢堡的王道。甚麼拿刀叉....簡直荒謬....

六安士的牛肉，入口充滿肉香及juicy。看見及感覺到肉汁從手縫隙中漏出，暢快....

除了beef patty外，舖面還有一堆醃得味甜，有點經焦糖化過的肉絲，無論在口感以至味道都與patty截然不同....

Side dish除了有慣常的好拍檔，炸得金黃內糯脆的薯條以外，還有經炒過後香氣更上一層樓的雜菇。這對一向愛菇如命的小友來講，這個才算是主菜呢....

聽聞牛扒是此店的拿手菜，但犬兒不能吃牛，所以就遷就了他，轉點了日本穀飼豬鞍扒....

日本的豬鞍扒，油花脂肪量比其他地方出產的多，咬下去豐腴滿具脂香，肉質軟嫩無渣又多汁，絕對是一等一的口福享受....

剛才甫一坐低，拿起餐牌想點菜時，太太已說要點dessert platter....正在懷疑平時少點菜的太太為什麼如斯熱心之時，當拼盤一上桌時，一切嘅謎底就已解開了....

很美妙的賣相。四款的甜食，儘管不是很fancy算是普通不花巧的種類，但味道卻相當好而功夫紥實 ---- new york cheese cake味豐厚但不膩人；檸檬mousse cake入口清爽不死酸，糕身軟綿；椰子蛋糕本身已有很重椰味，後洒上的大量椰絲也就令整塊東西椰蹤處處四散；泡芙外脆內軟，吉士打忌廉滑溜得不得了，好吃....

再次謝過太太的請客.....我深信，下次重臨時，輪到我請又有乜所謂....


食店名稱 : Moreish & Malt 
地址 : 觀塘鴻圖道48號地下B號舖
電話 : 35807133

評價 :
味道 : 5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5

值吃度 : 4.5/5

真係龍城冰室....

剛啱才寫過一間不在龍城區內的龍城冰室....今一趟，這一間茶記冰室，就真係貨真價實身處於龍城的"九龍城冰室"....

現在的所謂冰室，滿室內都擺滿了香江的舊照片。最後慌死您唔知佢走懷舊路線，再加一大塊牌匾，寫著 "獅子山下"....

真係見得多都膩啦....

這一類"偽"冰室，一向門面裝修就做到足，但食物就....

這裡，也不例外....

牛油方包配餐肉蛋，方包內牛油塗得太少，棄之亦不覺可惜；餐肉叫做好一點，起碼有略煎香過；但那荷包蛋卻又處理得超求其，蛋白邊軟塔塔的，一點焦脆香也欠奉....

腿米相形之下就較佳 ---- 米粉很幼細吸湯力強；火腿絲下得重手，抵食....

但拉勻來講，要再去說服小弟花多三十塊錢重臨吃早餐，甚難矣....

食店名稱 : 九龍城冰室

地址 : 九龍城衙前圍道34號

評價 :

味道 : 1.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 1.5/5

在觀塘內的龍城冰室....

一看到這所茶記的名字，心裡就感奇怪，暗忖一句 : "為何龍城冰室不開在九龍城區內，而是在觀塘 ?"

看到有關這裡的好評，姑且就來一試，管它是在龍城抑或是觀塘啦....

早餐的組合選擇很多，多得令人出現選擇困難症....

要了E餐。內容有叉燒米 (不太喜歡吃茶記的湯意粉，所以轉食湯米)、牛乳炒蛋及奶油豬仔包....

米粉用的是幼身較容易嗦湯的好貨色；湯底是普通的雞湯，沒有很重的妖邪味；可惜的是叉燒的份量雖不吝嗇，但全都是又乾又瘦柴的劣貨....

至於那開邊的奶油豬及所謂的牛奶炒蛋，一放入口，就發覺竟是涼的....需知那豬仔包若溫度不夠的話，就算包的品質再好，牛油與煉奶再塗得多，都只是徒勞無功而已；至於冷炒蛋的滋味，相信大家若試過的話都知道是如何的難受....

自為了健康著想因而介掉茶啡後，熱檸水就成為我在茶記飲料的唯一之選....

說老實，這真是乏味....但人老，為了將來幾十年後打算著想，亦是人之常情....

食店名稱 : 龍城冰室

地址 : 觀塘駿業街56號中海日升中心地下A號舖

電話 : 21111982

評價 :

味道 : 2/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 2/5

性價比高的吉列餐....

這一間日本過江龍吉列連鎖店，一向以經濟抵食，價廉物美見稱。在登陸香港短短幾年，在各區的分舖已開了不少....

若我沒估錯的話，位於九龍灣淘大內的這裡，應是元祖店來的....

最喜歡食炸及香口嘢的兩母子，一聽說今晚在此開飯，就亢奮不已....

儘管如此，太太還是不想太浪費，唯恐小朋友一個人吃不完一份吉列餐，也就點一個三重奏定食兩個人分享....

而我呢，當然就可以一人KO一個吉列蝦拼豬柳定食啦....

這兒的吉列，雖然價錢收費十分的大眾化，但說實在水平是相當不失禮 ---- 外層炸皮乾爽不油且鬆化crunchy，處理得相當好....

蝦肉身筆挺。儘管甜度有點弱，但起碼沒有很重雪味，爽度也足，可以收貨....

豬柳是一貫的嫩滑而存在著肉汁。雖未至於用肉汁豐盈去形容，但只要不是太乾巴巴，以這般的價位而言，還可要求甚麼 ?

每次來，除了吉列之外，若連餐點的話我必定要加錢添一碗野菜豚肉湯....

湯甜的原因在於內裡的菜蔬份量很足。這樣的湯頭，不甜就奇怪啦....

每當想平平哋又高興食一餐，這兒一定是我的首選....

食店名稱 : 吉豚屋

地址 : 九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖

電話 : 23511899

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5

又是漢堡....

太太多年好友過來寒舍探訪。小弟一家當盡地主之誼招待一下，例牌完事後就一塊兒到工廈區內吃個午飯....

區內的西餐廳真是多得十根手指頭也不夠數，吃了接近年多也沒有跡象試得完，而且還有越開越多的趨勢....

好像這間叫"Lava Java"的，就從來沒有來過了....

走進去，只覺一股典型cafe小店的氣息撲面而來....

芝士漢堡從小就吃，但配搭上韓式烤肉汁來食就屬首次....

包身夠暖熱；免治肉團上舖上一片半溶的芝士永遠是最引人；Beef patty是夠juicy的，光有這優點就絕不會太難食；Bulgogi醬汁甜甜的，很惹味....

既用了韓式的醬汁，配菜除了有炸得金黃酥脆的薯條之外，當然少不了韓國的國食辣泡菜了....

味道相當不錯的漢堡....

食店名稱 : Lava Java 咖啡西餐廳

地址 : 觀塘開源道71號王子大廈5樓B室

電話 : 21111466

評價 :

味道 : 4/5

環境 : 3/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5

生日卷蛋....

人越大，對生日的期盼就越不熱衷....

從前會很重視這一天，會想著會有甚麼人跟我慶祝，有甚麼盛大的慶祝節目在等著我....

如今，如不是枕邊人或別人提醒，自己倒也輕易便忘了....

現在，已不想舖張，也不欲別人要為我大破慳囊，只求隨便一家人，齊齊整整吃一頓就可....

生日蛋糕 ? 不用了吧，我已過了這個時候啦....但太太仍然堅持要買一個送我....

一整個蛋糕 ? 不用啦，太浪費了....太太熟知我最愛吃roll cake，就偷偷地到了半島boutique買了這個.....

雖說實話，這卷蛋的水準已今非昔比，蛋糕外皮過份濕潤；糕身及忌亷是軟綿滑溜，但於我而言調味是過份地甜，吃多兩口，就有點開始見膩了....

縱是如此，小弟仍然勉力將之吃掉....全因這是太太的一番心意，點都要俾返幾分薄臉的....

食店名稱 : 半島精品店

地址 : 尖沙咀梳士巴利道22號半島酒店商場7-9號舖

電話 : 26966969

評價 :

味道 : 2/5

值吃度 : 2/5